许多研究证明：造成孩子学习效率低下以及各种不正当行为甚至走上犯罪道路的罪魁祸首是不均衡的饮食。专家呼吁：家长们不应只是一味地督促孩子学习，带他们到各种补习班，增加学习压力，或者责备孩子不努力学习。他们更应从孩子的饮食入手，让孩子远离垃圾食品。世界上没有坏孩子，只有坏食品。
关于营养与孩子学习效率的关系，我们不但有下面的研究结果证实，更有一些实例证明。
实例一：一个十岁男孩原来因家庭富裕，零食不断，正餐又总是鸡鸭鱼肉。结果孩子不但胖，学校成绩还总是倒数第一第二。经咨询后调整了饮食，减少肉类食品，辅以全植物的浓缩食品，四个月后算术成绩由20多分提高到70~80分。
实例二：一个高中女孩身体不太好，经常放学回家都躺在沙发上，最好学习成绩只有B+。在调整了饮食后，不但身体强壮，学习也跟上去，毕业时平均达到A-。她说以前在班上注意力总是集中不起来，听不懂老师讲什么，现在则好多了。这孩子已经成功地考入了渥太华大学。
免疫系统是统领各个功能器官的重要系统，研究证实，90%以上的健康问题都与免疫系统衰弱或失调有关。用均衡充足的营养滋养免疫系统，强壮起来的免疫系统就能自己治愈各种常规医学方法无法解决的疾病，包括影响学习效率的各种障碍。
参考文献
18岁以前饮食决定智商
作者：健康专家委员会主编，出版社：新世界出版社，出版时间2009-4-1，ISBN：9787510401411
孩子是祖国的未来，是家庭的新希望，是父母的心肝宝贝。孩子的健康，是要精心呵护的，孩子的聪明，也是要用心培育的。 《18岁以前饮食决定智商》这本书将从饮食方面着手，教你如何通过改善孩子的饮食，提高孩子的智商，给孩子世界上最美味的食物，做孩子最好的营养师，天才打造者非我莫属！
大脑智慧80％以上取决于大脑营养：遗传会有一定影响，但是，关键还是靠后天的培养，其中，最主要的还是大脑的营养。研究结果表明，孩子的脑力发育程度决定于食物。也就是说，决定脑功能优劣的因素虽然会与遗传、环境和智力训练有关，但是，80％以上还是取决于大脑营养。
英研究称垃圾食品影响智商
2011-02-09 来源：京华时报
http://epaper.jinghua.cn/html/2011-02/09/content_629908.htm
《流行病和公共卫生杂志》上发布了研究的论文，研究追踪了14000名儿童的身心状况，长期详细地记录了儿童在3岁、4岁、7岁和8岁半时摄取的食物和饮料种类及频率，并用一种膳食模式分数进行记录。研究认为，儿童三岁前后的饮食与他们今后的智力水平有直接关系，过多的摄入脂肪、糖类可能会影响他们日后的智商。（科学家们追踪调查了出生于1991年和1992年的1.4万名儿童的长期健康及富裕状况，这项调查是面向英国西南部各郡的“埃文亲子纵向研究”中的一部分）
没有坏孩子，只有坏食物
世界周刊，1999/1/10
获诺贝尔奖提名的Dr. Wallet认为，一个孩子在各方面的成就，包括音乐、艺术、体能、学术成绩，与教育及环境没有绝对关系，而与其饮食有绝对的关系。
论饮食对青少年犯罪的潜在影响
本篇文章来源于 骆驼论文网（www.luotuo.net.cn） 原文出处：http://www.luotuo.net.cn/a/jingji/zhengquanjinrong/2012/0304/145447.html
[摘要]众所周知，青少年犯罪有其独特的成因，但我国犯罪学研究对青少年饮食结构及习惯对犯罪的影响似乎关注较少。而根据国外科研资料分析，糖、维生素、微量元素、矿物质、Ω－3脂肪酸及长期不合理的饮食习惯都可能与青少年犯罪有关，在国外司法实践中也不乏其例。
如美国心理学家、犯罪学家夏乌斯(Alexander G.Schauss)1985年所著的《饮食、犯罪与不正当行为》(Diet，Crime and Delinquency)是研究这一问题的代表著作。书中曾提到一个怪僻少年杰利。他从小多动，难以管教，9岁时曾被管教一段时间，11岁即因涉嫌犯罪而被法庭传讯。当杰利父母听取营养学家的建议，控制糖类食物后，杰利的性格明显好转。
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