去年前往威尼斯，在那里游玩两天然后登游轮去欣赏爱琴海的风光。水城威尼斯，景色别致，让人流连忘返。第一天时至午餐，肚子咕咕叫，于是一行找餐厅进食。在马可广场周边到处都是吃的， 还有像模像样的中餐，既然来到异国它乡，咱一定要品尝一下本地的特色。大伙选好一个餐厅，看看里面人气挺旺，就进去就坐，拿着菜单看不出个所以然，其中一个哥们就问 Waiter, 人家如此这般一说，其中特别提到墨鱼面是游客特别爱吃的，于是我们就照其指点下了菜单，稍后端上来一看，墨鱼面那叫黑啊， 同行的一女同胞立马说“黑暗料理”，咱品尝一下味道不错，十足的海鲜味.....

我们边吃边聊起“黑暗料理”.....之前看【非常勿扰】，听上场嘉宾说起且还有相应的 VCR 展示，记得当时的印象这看起来不打眼的菜系，味道是格外的奇特，后来还上网查查过“黑暗料理既是街边卫生状况一般、经营到很晚的小吃摊大排档，也可以形容由初学者或者厨艺一般的人做出的卖相非常令人难以接受的菜品和食物。后者是一种幽默的自嘲说法。也有特指某些材料或做法特别常人无法下咽的食物。”可我们吃得墨鱼面，虽品相不佳， 可味道不错，咱就说这怎么也不能称知“黑暗料理“，朋友中有明白地就说这叫做”黑色料理“，听其一说，想一想有些道理。

去年，中秋节老姐微信展示一款朋友送的黑色月饼，初看难有食欲，多少有点像是“黑暗料理“，后她解释是巧克力粉做的，打开一看，还有夹心，美其名曰”黑色流心“。没想到这与黑沾边的也进入了饮食领域，可吃的被搞成黑色上了餐桌，或做成点心，堂而皇之的走入百姓之家，似乎大家还蛮接受，看来人就是喜欢生活的反面， 常见寻常的看惯腻味了， 就来点与众不同。”黑色料理“还好， ”黑暗料理“就不止难看，也许味道也让人难以下咽 -：）

上周末与老妈通电话，她老人家说起健康与吃喝，还特别提到多吃些黑木耳和喝些黑米粥，最后补充说”这些黑色料理有益于健康“..... 没想到老妈与时俱进，啥时新的词都知道， 估计没少看【饮食天下】之类的电视节目。她这一说，到让我想起来过去营养专家说过，人要吃“赤橙黄绿青蓝紫黑”各种颜色的东西，这样才营养均衡，保持健康，长命百岁，这活多长不敢保证，但这种吃法应该有益，其中说到的黑，如黑豆、芝麻、木耳、乌鸡等等营养非常丰富，据说还能提高人体代谢力和免疫力。

不论怪味的“黑暗料理”还是可口的”黑色料理“，能均衡着吃，对人体的营养都是有一个不错的补充。