周五,今年冬天南德州最寒冷的一天. 雨霧蒙蒙,空氣中飄浮的雨絲,加重了寒氣. 從五樓的窗戶望出去, 天空依然陰沉着臉,仿佛夜幕降臨前的黃昏時光. 坐在辦公室,感覺也並不溫暖. 在這樣一個寒冷飄雨的周五午後,心中盤算着,今天晚上吃什麼好呢?

於是,做了海鮮煲.

材料: 魚片, 大,小鮮貝, 杏鮑菇.香菇,筍片, 小白菜,銀耳,蔥絲,姜.鹽.麻油.

魚片用鹽醃漬十分鐘.

做法: 用泡香菇的水燒開,加杏鮑菇.香菇,筍片, 小白菜,銀耳,蔥絲,姜.煮十分鐘.

將醃好的魚片散開倒入,再煮十分鐘.

最後加大,小鮮貝,大火少三分鐘. 最後加鹽,麻油.關火.