材料: 雞翅若干(隨意) , 醬油, 糯米。粽葉適量。
做法: 雞翅分三部分切開, 小雞腿用來紅燒, 最小的那部分扔掉(據說不健康), 雞翅部分, 用醬油醃漬3-4個小時。
醃好的雞翅.
糯米洗乾淨, 用少許醬油醃漬。
粽葉用清水泡軟。
開始包。每個粽子裡放一些糯米, 放一個雞翅, 在放一些糯米。量隨意。粽子可大可小。樣子可美麗也可醜陋, 各粽入各眼, 吃到嘴裡香就行。但一定要用線紮緊, 以免水進去, 味道就大打折扣。
包好的粽子, 我的粽子外表不美, 但心靈美。
將包好的粽子放入清水中, 水要沒過粽子。大火燒開, 轉中火, 煮四十分鐘。
出鍋的粽子, 沒有破, 所有的味道依然在裡面。
雖然未到端午節, 但美食就是這麼誘惑, 食慾就是這麼任性。想吃就做, 做了就吃。 長周末的假期, 就是這樣度過, 下午一個長長的午覺, 然後做一些香香的美味, 華燈初上, 美食上桌, 一家人又吃又說, 享受團圓。
粽子裡面, 雞翅已經脫骨,
糯香, 柔軟, 味道足。兒子嘖嘖稱好, 頻頻點頭, 就是最好的鼓勵和動力。
明日又將開始正常工作。人生就是如此, 有勞作, 有休息, 勞逸結合, 生活才圓滿。祝福大家生活有力, 作工得息, 活着有盼望.
