红房子法式西餐馆

       每次从崇明回上海休假，我们这帮赤脚兄弟一定会相约出去撮一顿。在乡下清淡惯的人，到了上海都像饿狼似的。可是那年头大家阮囊羞涩，拿不出几张花花票子来大吃大喝，所以对上哪一家馆子特别挑剔，要把那有限的钱花在刀口上。

       有一次大伙儿突发奇想，议决去开一次洋荤，上西餐馆！文化大革命暴风骤雨的前两年，西餐馆是封资修的典型，自然关门大吉。但风暴过去之后，不知怎么地又恢复了起来。几家著名的西餐馆如靠近外滩的德大，淮海路上的天鹅阁，南京路上的凯士林，和陕西路上的红房子，好像都重新营业，也有生意。毕竟偌大一个上海，上千万的人口，这十个手指数得过来的几家西餐馆，还是容得下的。

       红房子西餐馆在上海以经营法国菜久负盛名，我们谁都没有去过，所以决定上红房子。那是坐落在陕西路和长乐路交叉口的一幢两层楼的小房子，红色的外墙颜色有些暗淡，墙角边攀缘着墨绿的爬山虎藤枝，优雅中透出些许沧桑。我们七只“崇明蟹”（上海人对崇明农场青年的蔑称）没有见过西餐馆是什么排场，有些底气不足，悄悄进得店去，不料整个餐馆空无一人，昏黄的灯光映着铺了白色桌布的餐桌，寥落而寂寞。店里的侍者忽然看见进来一大帮小青年，如获至宝，急忙赶过来照应。那是一位年过半百的大叔，满脸洋溢着和蔼的笑容，十分殷勤。我们嗫嚅着表明来意：想来开开洋荤。大叔一听，笑得更加灿烂，说“既然如此，小弟弟们且随我上楼来”。我们兴奋地跟着大叔拾级而上，楼上是雅座，布置更显精致，临窗而坐，窗外便是宁静的陕西南路。路边高大的法国梧桐枝叶几乎拂到窗玻璃上，一片清凉的绿荫渗进窗里，微风吹过，树叶沙沙地响，似乎数说着沧桑历尽的感慨。在文化大革命的火红年代，居然还保留着如此资产阶级情调的处所，真令人有“今夕何夕”之感。

      反正没有其他客人，侍者大叔的服务就特别周到。刀叉摆将上来，看着我们这般土佬手足无措的窘相，大叔干脆做开了示范，一五一十地教大家如何摆放刀叉，左右手如何持拿刀叉，如何喝汤，如何用汤勺，汤喝到将尽时，如何将盘子端起一侧，用汤勺自内向外刮那些最后的汤汁　。。　。。。。整个地上了一堂西餐馆礼仪课。那天吃什么完全忘记了，但意外地在侍者大叔那儿接受了一次资产阶级生活方式的教育，却是铭刻在脑海里。我们每人花了五块钱，又吃又学，真正物超所值。

    吃完饭，真心地谢过侍者大叔，跨出门去。想起明后天又得回到崇明，重拾那赤脚朝地，赤膊朝天的营生，不觉又怅然若失。。。。。。

      前几年回上海，想去红房子重温旧情。朋友说，红房子已经迁移新址，搬到淮海路上了。兴冲冲赶去，只见光鲜亮丽的门面，俗艳的亮红色，金灿灿的门把手，往日那一份透着优雅的高贵荡然无存，顿时便冷却了怀旧的意趣，索然离去。心想，当年那位侍者大叔一定也已经退休了吧？即便还在，这种氛围，他也会感觉不舒服的吧？