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我買我的是冷凍的豆腐皮，化凍後切成條，(絲也行，我切的太粗，不敢稱絲了），然後開水裡汆燙一下，洋蔥切絲，胡蘿蔔切整小細片，綠蔥用牙籤撥成絲（放冷水裡泡一下，就自然捲曲了）。把上述菜碼和在一起，撒上姜蒜末，辣椒，花椒粒，到上少許熱油。然後醬油，蘋果醋，少量雞精，拌勻即成。
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【香辣外婆菜】：
記得去年在回國在水鄉小鎮朱家角吃過一頓飯，點了一盤外婆菜，就是醃鹹菜。
梅乾菜用溫水洗淨泡發。小辣椒切小段，蔥蒜切末；肉末用料酒，醬油，翻炒熟。然後加入泡發好的梅乾菜，加少許糖，然後翻炒，燜，翻炒，再燜，直至湯汁收干。很下飯的菜，容易吃多。不過吃自己的菜，讓別人饞去吧！！
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文章評論 |
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作者：碗叮噹 |
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留言時間：2012-06-13 10:16:39 |
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作者：Lu |
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留言時間：2012-06-02 20:03:53 |
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作者：碗叮噹 |
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留言時間：2012-06-02 06:15:14 |
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作者：紫雲 |
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留言時間：2012-06-01 15:51:23 |
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