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  碗叮当
 
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 碗叮当之音
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【炝拌豆腐皮+香辣外婆菜】 2012-06-01 13:17:28
 
【炝拌豆腐皮】：
 
我买我的是冷冻的豆腐皮，化冻后切成条，(丝也行，我切的太粗，不敢称丝了），然后开水里汆烫一下，洋葱切丝，胡萝卜切整小细片，绿葱用牙签拨成丝（放冷水里泡一下，就自然卷曲了）。把上述菜码和在一起，撒上姜蒜末，辣椒，花椒粒，到上少许热油。然后酱油，苹果醋，少量鸡精，拌匀即成。



 

【香辣外婆菜】：
记得去年在回国在水乡小镇朱家角吃过一顿饭，点了一盘外婆菜，就是腌咸菜。
梅干菜用温水洗净泡发。小辣椒切小段，葱蒜切末；肉末用料酒，酱油，翻炒熟。然后加入泡发好的梅干菜，加少许糖，然后翻炒，焖，翻炒，再焖，直至汤汁收干。很下饭的菜，容易吃多。不过吃自己的菜，让别人馋去吧！！

浏览(1629) (0) 评论(4)
发表评论
文章评论
作者：碗叮当 留言时间：2012-06-13 10:16:39
谢谢Lu~~一定会好吃的~~：）
回复 | 0
作者：Lu 留言时间：2012-06-02 20:03:53
凉拌豆腐皮非常养眼，一定会去做一道。谢谢。
回复 | 0
作者：碗叮当 留言时间：2012-06-02 06:15:14
谢谢紫云~~

周末愉快~
回复 | 0
作者：紫云 留言时间：2012-06-01 15:51:23
一定好吃，我爱吃有辣味的菜。
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