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  碗叮当
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【圣诞奶香曲奇饼干】 2013-12-18 14:03:29

 

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这个配方是参考了新浪君之的配方,但是因为我用的不是挤花袋,所以我的面团要稍微干一些。我多加了面粉和奶粉,另外我把牛奶换成了heavy cream.

低筋面粉: 220g   奶粉:30g  室温软化butter: 135g 糖粉: 50g  白糖: 40g  盐:1/4小勺 heavy cream: 25ml

巧克力和绿茶味道的,用可可粉或者绿茶粉代替同量的低筋面粉。

 

糖粉,糖,盐,奶油,奶粉一起打发,然后加入heavy cream, 搅匀打发,最后加入过筛的低筋面粉,用橡皮刀搅拌均匀,用挤花饼干工具挤出喜欢的花型,可以挤在parchment paper上然后放在烤盘上。烤箱370度,8-9分钟即可拿出,凉却。

 

这款饼干特别简单,奶香味特别足!真是好吃不打折!

 

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浏览(951) (0) 评论(2)
发表评论
文章评论
作者:碗叮当 留言时间:2013-12-19 09:55:42
谢谢皇后的鼓励!我也是瞎做,不过这一款饼干确实挺好吃。
另外再赞 一下你的原创啊!
回复 | 0
作者:queen 留言时间:2013-12-18 15:34:31
自己还能做饼干,看着和卖的没两样。好!
回复 | 0
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碗叮当
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