假期在家做了牛軋糖，可惜沒有花生，又懶得出去買，就用了在Costco買的mixed nuts里的杏仁和開心果。其實效果也好，很香。不過這次用棉花糖的方子我覺得不是特別理想，因為覺得成品有些偏軟。準備下次正兒八經地用麥芽糖熬糖漿來做正宗的。
棉花糖150克放入微波爐轉約40秒至棉花糖膨大開始融化即可。然後倒入120g 的熟的開心果和杏仁，（杏仁有些大，我一切二）。攪拌，然後再倒入80g的奶粉。使勁攪拌均勻。然後把所有東西倒在摸了油的保鮮膜上或者蠟紙，放入冰箱變涼定型後切塊。
俺閨蜜在淘寶上給俺買的糖紙，糯米紙，包裝盒，是不是夠專業了？我這整一個“小手工作坊”或者是“地下加工廠”？
包了糖紙的牛軋糖是不是跟“人靠衣裝”一碼事呢？
紫薯不是重點，重點是我在Denver買的這四個小碗。
前段時間俺還烤了栗子，可是非常非常失敗！！烤完了以後上頭那個毛毛皮撥不下來。簡直沒法吃。！是不是栗子烤之前要先煮一下？
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