【鱼论】一语通透:民主实质尽在一家餐馆中 小龙鱼原创
很久没有讲故事了。 有关民主的问题,是网上一个热门的话题。引经据典、深入分析的文章有;通俗易懂,浅显比喻的也不少。更多的是在各个当事国里现实发生过的事,一切都历历在目,清晰可辨。 今天,我就来讲一个有关一家民主餐馆的故事。
1. 话说有一位人士,来自于一个普通的家庭。家境不算太富裕,但日常生活还是有保证的。 这位人士自从在家担负起火头军的任务之后,一家大小的一日三餐,茶点夜宵,一切饮食均由其负责了。 一开始,火头军的厨艺也并不咋地,但一家老小吃得欢欢喜喜,并没有什么怨言。本来嘛,都是一家子,有的吃,特别还是现成做好的,就已经不错了。谁要是想挑剔,谁就自己做饭做菜去。 火头军倒也是一位积极上进的人士。自从一手掌握一家大小的饮食之后,寻思着,如果手艺不精,每天总是粗茶淡饭,好像有点儿对不起家里的那些大大小小。于是,火头军开始自己钻研起烹调艺术来了。他经常上网找食谱,还在YouTube观摩的大量的视频,努力提高掌勺技能,加强烹饪艺术。 火头军的厨艺,越来越好,家里人每餐都赞不绝口。于是,有一位家庭成员就提出,不如开一家餐馆。这么好的厨艺,不愁没有顾客。 于是,一家由火头军独裁掌控的餐馆就开张了。
2. 刚开始,顾客不多。后来,由于饭菜可口,于是,渐渐地,由食客口舌相传,独裁餐馆不仅顾客盈门,而且越来越有名气。 然而,树大招风,在新来的食客当中,就有一些人开始找茬搞事了。 有人声称独裁餐馆的饭菜不合他的口味,要求火头军下台,另找人选掌勺。并声称,这是为了广大其他食客的口味幸福着想,一切都是为了大家的利益。 赞同换厨师的人还不少,那么,到底让谁来接火头军的班呢?那个时候,绝大多数食客的厨艺都不行呀。 一开始,是第一个抱怨的人毛遂自荐。他认为,他的厨艺绝对比火头军的要高明。于是,他进了厨房,把火头军一脚踢开,然后就开始动手做菜。 菜做出来了。但是,顾客们一尝,有的说好,有的说糟。这可咋办? 于是,食客们开始组织一人一票的投票竞选厨师。 当第一位厨师选出之后,他们干脆把餐馆的名字也改了,叫做民主餐馆。
3. 然而,尽管一轮又一轮的厨师更替,食客们对于这家餐馆饭食的评论,却始终是好坏参半,永远也做不到老少咸宜,交口称赞。 有民主人士称就欣赏这种民主的动态平衡,看吃鲍鱼的放声大笑,跟看吃咸菜的啜泣痛哭是一样的养眼、娱乐。 但是,前来光顾的食客数量客观上还是慢慢变少,这直接影响餐馆的收益。 于是,有贤明人士指出,如何民主挑选厨师的程序其实一点儿意义都没有。因为,这套程序并不能保证选出来的厨师一定就能做出可口的饭菜来。为什么不运用一套专门挑选合格的、精通美食制作厨师的专业遴选机制呢?比如说,先成立一个由12人组成的美食鉴赏家,然后对竞选厨师的人选进行业务考评、打分,最高分者获得这家餐馆掌勺大厨的职位。 这个建议获得了采纳,他们终于在竞争者中挑出了一位厨艺比火头军还要好的大厨。然后,把餐馆名又改了。这次是:贤能餐馆。
4. 自从贤能餐馆开始运营之后,绝大多数的食客都说这里的菜没得说,然而,也还是有个别的人说这里的饭菜像猫食。不过,这好像并不妨碍这家餐馆的生意。就这样,不知不觉,已经过了20年。 在食客中,又开始有人跳出来生事了。他说,一个厨师,尽管是选贤选出来的,但是,事实上已经独裁掌控了这家餐馆长达20年,哪儿有半点民主的精神? 有人讥讽他说:如果你觉得你饭菜做得好,你干嘛不自己去厨房做几道菜出来? 挑刺食客也不含糊,进了厨房,一阵乒乒乓乓的锅碗瓢盆交响曲之后,一道道色香味俱全的菜端上了食客们的餐桌。 这回,轮到食客们惊讶了。是啊,这位厨师的手艺不赖呀。那就让他继续掌勺吧。 然而,还是有不服的。这位说:我的厨艺更好。行,你说你更好,那就换你去下厨,证明你自己。 挑战的食客变厨师,果然不负众望,拿出来的菜肴盘盘精致、可口。 嗯,时代不同了,现在食客的烹饪素质跟20年前大为不同了。 现在,随便找一个阿狗阿猫,都可以成为让食客踏破门槛的美厨高手。 那么,这个餐馆到底是由阿狗当主厨,还是由阿猫当呢?看起来,阿狗跟阿猫的手艺旗鼓相当啊。 于是,食客们再一次喊出了民主的口号:一人一票,投票竞选。 得,火头军的餐馆第二次被刷上了民主餐馆的店名。不过,在民主二字的后面,又增加了两个字:民主自助餐馆。
5. 也就是说,在一个人人的厨艺都十分了得的时代,谁下厨都是一样的。都能保证餐馆饭菜可口,顾客盈门。 因此,谁爱吃点儿啥,又勤快、喜欢自己动手做菜的话,谁就自己去厨房整你自己爱吃的。 而那些只想偷懒吃现成的,那就呆在店堂里,照着菜谱点菜,吃菜,没有人再会抱怨味道不佳。 他做的,你做的,我做的,都一个样儿。 一天换一个厨师,跟一个厨师做100年,也都一个样儿。 民主,有也好,没有也好,一个样儿。 独裁,有也好,没有也好,也都一个样儿。 在人人都是美厨的年代,民主和独裁这两个词被双双请出了词典。因为这两个词,对于一家餐馆来说,毫无意义。
当人们终于想清楚了这回事以后,大伙儿起来,又一次改了店名。这回叫:自由自助餐馆。 从此以后,这家餐馆就永远照着这个“自由自助”的模式,幸福、顺畅地运行下去了,直到地球毁灭,历史终结的那一天。
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