陶瓷餐具種類繁多，鎂瓷餐具更為常見。鎂強化瓷餐具和強化瓷餐具如今頻頻出現。為確保購買環保、安全、實用、美觀的陶瓷餐具，必須掌握正確的鑒別方法。以下與未來家居網絡一起來看一下陶瓷餐具的分類，以及判斷陶瓷餐具品質的方法!

一、陶瓷餐具分類介紹。

1.加強瓷餐具。

鋼化瓷是把鋁鎂等組分加入到優質瓷泥中，然後在130000度左右的高溫燒成，再結晶、結合、磁化為物質。耐碰撞是它的看家本領。釉面呈乳白色，手感細膩。強化瓷的色釉比鎂強化瓷暗，消毒餐具市場上使用的餐具逐漸被鎂強化瓷和鎂瓷所取代。

2.鎂瓷餐具。

鎂瓷主要由富含鎂的矽酸鹽礦物滑石制成，主要由1380攝氏度高溫燒制而成。因此，鎂瓷餐具具有白度高、強度高、熱穩定性高等突出特點，潔白如玉、晶瑩潤澤。是星級酒店餐具的更好選擇。其獨特的強度、耐酸堿、無鉛毒性、易清洗，能經得住廚房作業碰撞，不易損壞，更適用於機械清洗、高溫烹調消毒、烤箱持續高溫、微波加熱等現代生活方式。

3.鎂強化瓷餐具。

鎂強化瓷餐具是以鎂石粉和高長石粉為主要原料，在1340攝氏度左右的高溫下燒制而成。強度高，脆性低，白度高，釉面光滑，使用壽命是普通陶瓷的3-5倍。適用於所有日用瓷器消毒餐具的理想產品。瓷器高貴典雅，釉面光滑柔和，具有耐高溫、耐急冷、溫度高、不易劃痕等特點，不含鉛等化學物質，是無汙染的綠色餐具。環保餐具是現代酒店、酒店和消毒餐具公司所需的陶瓷餐具產品印花陶瓷杯。

二、識別陶瓷餐具質量的方法。

1.試

有的瓷器有蓋子，有的瓷器由幾個元件組成。選擇瓷器時，別忘了試著蓋上蓋子，試著組裝元件，看看是否合適。

2.比

對於配套瓷器，比較各配件，看其造型和畫面裝飾是否協調一致。特別是成套青花或青花精致瓷，因為青花的顏色隨著燃燒溫度的變化而變化，所以同樣是青花瓷，顏色有深有淺，一套幾件甚至幾十件成套冷瓷，如果每件青花的顏色有明顯的差異，這套瓷器就很差了。

3.聽

輕輕敲擊瓷器時發出的聲音，如清脆悅耳的聲音，說明瓷胎細致密實，無裂紋。高溫燒成時，瓷化完全，質量更好。

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