寒冷冬日，下班回到家喝一碗熱熱的杜蓉湯是最好不過的了，既能滋補身體，又能愉悅身心，那麼作為這樣一道男人宜吃的滋陰補腎暖身的養生湯，應該怎樣做呢?且看下文，中華美食網的小編為大家解惑。

一、冬季養生：杜蓉湯

1、材料

(1)主料：豬腰150克，杜仲8克，肉蓯蓉5克

(2)調料：鹽、蔥、姜、料酒適量

2、做法

(1)將豬腰對半切開之後去除筋膜清洗乾淨，然後切片備用;

(2)將兩種中藥材一起放入鍋中煎煮二十分鐘，最後留下藥液;

(3)將豬腰還有蔥姜以及料酒一起放入鍋中翻炒，然後加入清水燉煮四十分鐘;

(4)加入食鹽之後在放入藥液，煮開之後就可以起鍋了。

3、功效

這道食譜不僅對於脾腎的保健作用非常的好，同時還具有健脾開胃的功效，非常適合那些大病初癒以及過度勞累的患者，並且一些由於腎虛所引起的臉色暗黃服用之後也能夠得到很好的改善，補充身體所需要的元氣。

二、冬天喝湯進補的誤區

1、湯泡飯。

我們咀嚼食物，不但要將食物嚼碎後便於咽下，更重要的是要由唾液把食物濕潤，而唾液是不斷咀嚼食物產生的，唾液中有許多消化酶，能幫助消化和吸收，對健康十分有益。而湯泡飯由於將飯泡軟了，就算不咀嚼也不會影響吞咽，所以吃進去的食物往往還沒經過唾液的消化過程就進入胃了，這就給胃的消化增加了負擔，日子一久，就容易導致胃部不適。

2、喝湯去“渣”。

有人做過試驗，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時後，看上去湯已很濃，但蛋白質的溶出率只有6%-15%，還有85%以上的蛋白質仍留在“渣”中。也就是說，無論煲湯的時間有多長，肉類的營養也不能完成溶解在湯里。所以喝湯後還要吃適量的肉。

3、喜歡喝剛煲好的熱湯。

剛煲好的湯往往很燙，而很多人卻偏偏喜歡喝這種很燙的湯，認為喝進去更暖胃暖身。其實，人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的溫度，超過此溫度則會造成黏膜燙傷甚至消化道黏膜惡變，因此50度以下的湯更適宜。

雖然杜蓉湯是對男性來說是一份滋補的湯，而且從養生方面來講也有很多的好處，非常適合那麼過度勞累以及大病初癒的人使用，但是感冒者最好不要喝，而且有肝炎的患者也要慎用。