★ 土豆火腿早餐餅 ★
用料：
土豆 一個
香腸 一根
胡蘿蔔 半根
小香芹 一小把
麵粉
鹽
做法：
1.胡蘿蔔、香芹和香腸切小粒備用
2.土豆洗淨切片，放鍋裡面蒸熟
3.壓成土豆泥
4.把胡蘿蔔、香芹和香腸粒放入土豆泥攪拌均勻
5.再加入適量麵粉和鹽，和成比較軟的土豆麵團
6.手上抹一些油，取雞蛋大小的土豆麵團揉圓，再按扁
7.鍋中抹少許的油，鍋熱後放入土豆餅，小火慢煎
8.翻面，煎至金黃即可出鍋
