當心！8大習慣“謀殺”你的肝

1、着急上班不吃早餐

很多上班族沒時間吃早飯，也會傷害肝臟的。這是因為，從西醫角度講，經過一晚的消化，食物已經消耗殆盡，早上血糖指數較低，此時如果不吃早餐補充血糖，機體會動用儲存的肌糖原和肝糖原，這樣對肌肉和肝臟會產生負擔。相反，吃早餐有助於中和胃酸和保護肝臟，減少胰腺炎、糖尿病、膽結石、便秘等多種疾病的危險。加拿大安大略整體營養學家赫密特•蘇瑞博士表示，健康早餐可延長飽腹感，避免肝臟受損。

2、暴飲暴食

很多人知道，東西吃太多會增加胃腸負擔，誘發脂肪肝。帕拉迪博士指出，暴飲暴食既損害胃腸道健康，也容易造成體內自由基大大增加。肝臟的關鍵作用是幫助人體對付自由基，排除毒素，淨化血液。人體內的自由基越多，肝臟功能受損就越嚴重。

3、吃得太油膩

有些人就愛吃油炸、加工食品，日積月累會讓肝臟被一層厚厚的油脂包裹住。脂肪原本不是肝臟的敵人，而是必不可少的營養素，但過多的脂肪會將肝細胞圍堵起來，難以從血液中獲得營養，最終缺血而死。脂肪超過肝臟體重的5%即為輕度脂肪肝，超過10%為中度，超過25%就是重度了，嚴重的還會發展為肝硬化、肝癌。

4、吃不熟或燒焦食物

半生不熟的食物或者烹飪過頭的燒焦食物（特別是肉食）也容易導致肝臟受損。研究發現，醉蝦、生蚝和半生不熟的貝類常帶有細菌和寄生蟲，一旦發生急性胃腸炎、痢疾，容易導致肝病惡化，甚至誘發肝昏迷。

5、吃霉變食物

有些老人太節儉，花生、大豆、玉米等食物發霉了還非要吃。還有人不常做飯，食物霉變了也不知道，稀里糊塗吃下去。發霉的食物會產生致癌物黃麴黴素，對肝臟有極強的毒性，會造成肝細胞受損、變性甚至壞死，誘發肝癌。

6、為了應酬總喝酒

喝下的酒精都在肝臟被分解代謝，依次轉化為乙醛、乙酸，最後分解成二氧化碳和水排出體外。乙醛是我肝臟的死對頭，會損害肝細胞，誘發酒精肝、脂肪肝甚至肝硬化。以色列研究人員發現，過量飲酒會降低肝臟淨化血液的能力，導致體內毒素增加，誘發肝臟損傷及多種疾病。每天喝25毫升高度酒就會傷到肝臟。

7、加工肉類食品攝入過多

加工類肉食品包括肉乾、肉鬆、香腸等加工類肉食品。一方面，加工類肉食品中一般都含有亞硝酸鹽，有導致癌症的潛在危險，尤其是對肝臟解毒功能不佳的病人來說，危險性就更大。另一方面，一些加工類食品中加入增色劑、防腐劑、保色劑等化學製劑。當病人攝入這些化學物質時，由於肝臟代謝、解毒功能的降低，會延長肝臟功能恢復，導致肝臟負擔加重，有時甚至加重肝細胞的損傷。

8、睡眠不足

每天晚上11時至凌晨2時，按照中醫經脈循行理論，此時肝膽經氣血最旺，是養肝血的最佳時間，也是肝臟開始排毒的時間。但是，肝臟排毒需在熟睡中進行。熬夜讓肝臟無法完成毒素的排泄，導致新鮮氣血無法生成，長此以往,肝臟養不足血，已經受損的肝細胞難以修復反而加劇惡化，對身體就會造成很大傷害。另外，經常熬夜人群的腎上腺素等激素分泌量也比常人要高，這會增加肝、腎臟負擔,影響肝、腎臟功能的正常發揮，誘發一系列不適症狀，甚至加重肝炎患者原有病情,影響其日後康復。

美國睡眠協會專家尼爾•柯林教授表示，“晚睡族”應儘量調整作息時間，最好每晚11點前入睡，保證每晚睡夠7～8小時，以便讓肝臟有效排毒，保證全身健康。