设万维读者为首页 万维读者网 -- 全球华人的精神家园 广告服务 联系我们 关于万维
 
首  页 新  闻 视  频 博  客 论  坛 分类广告 购  物
搜索>> 发表日志 控制面板 个人相册 给我留言
帮助 退出
上上下下429的博客  
分享普通家庭生活的方方面面  
https://blog.creaders.net/u/31156/ > 复制 > 收藏本页
网络日志正文
香菜鸡蛋锅贴 自种的过冬香菜 味道鲜美 2024-04-01 17:49:27

做法介绍:

先和面,把面分成两部份,一半用开水或热水和,一半用冷水和,然后再将它们揉在一起,醒发半小时左右。用热水和面的好处是面皮不会太厚。

去后院菜地收香菜,这香菜是去年秋天九月中旬种的,冬天下大雪或气温太低时,用塑料布盖上,也挺了过来,春天就收获了,舍不得连根拔,就一直掐叶子,有根在会继续长,一收就是一盆。 打了四个鸡蛋,搅拌均匀,再泡一小捆粉丝,香菜也洗好了。

锅中加入清水烧开,把粉丝烫一下捞出,再把香菜焯水,捞出放冷水,再捞出控干,切碎。 锅中放油,烧热后倒入蛋液,煎香弄碎,又在面板上剁剁碎。

锅中放适量的油,烧热后把葱炒香,倒入馅碗里。 加一小勺半的盐,撒些胡椒粉,加了少许生抽酱油,把馅料拌匀。

这时候面也醒发好了,把面团揉一揉,从中间穿过弄成圆圈,切开成一个长条,揉成差不多粗的长圆条,切成剂子再捏圆按扁,擀成圆片,包上馅,就是大号的饺子。

下面开始做锅贴,锅中放入少量的油,油热后,把大号的饺子一一摆进去,盖上锅盖先稍微煎一下,再加点清水,热水、冷水都可以,盖上锅盖,小火煎十分钟左右。 中间要检查一下,防止水烧干了,烧焦了。

十分钟到了,看看已经煎的焦黄了。如果想两面都黄,再把它翻个身,再煎另外一面,这第一锅煎的也是不错的。

再看看另外一锅,第二锅更有经验,煎的更好,金黄色。

有香菜的锅贴真是香呀,新鲜美味。


浏览(406) (2) 评论(0)
发表评论
我的名片
上上下下429
注册日期: 2022-06-12
访问总量: 519,939 次
点击查看我的个人资料
Calendar
最新发布
· 香菜长疯了 馄饨饺子包起来
· 凉拌菠菜木耳 健康营养又美味
· 羊骨汤 处理羊腿 用骨头煮汤
· 凉拌香菜 清爽可口 加了碎花生米
· 糖醋莲藕 酸甜脆爽
· 香菜鸡蛋锅贴 自种的过冬香菜 味
· 大盘鸡 家常做法 比饭店还好吃
分类目录
【生活点滴】
· 鸡玛丽的生活记录之二 与松鼠臭
· 加拿大鹅访问美国?徒步所见实录
· 朋友送的母鸡玛丽 它在我家已经2
· 河边歺厅吃饭庆生 饭后徒步看景
· 吃橘子小窍门
· 圣诞节前城里随拍 祝朋友们圣诞
· 简单快速易清洗 开箱Joydeem 绞
· 退休去哪里?逛完亚特兰大大中华
· 退休去哪里,逛亚特兰大大华超市
· 马戏团表演 车辆游行 精彩纷呈
【枪】
· 陪父子俩去打靶 我在枪店等候也
· 枪系列之一:买了把手枪:拆箱
· 枪系列之三:枪、美国的大选和钞
· 枪系列之二 :初试新手枪,林中
【高尔夫球】
· 大雾山下打高尔夫球 临时组队 互
· 陪老公打高尔夫球 了解打球基本
· 新年第一场高尔夫 |边打边聊基
· 高尔夫球系列之一:简介
【DIY】
· 怎样把草木灰和木炭用在菜地里
· 怎样防兔子 如何防会挖洞的动物
· 怎样搭葡萄架子 为了多吃麝香葡
· 浴缸漏水怎样修 How to Fix Bath
· 买了四个吧台高脚椅 装好了三个
· 洗脸池漏水 如何修理
· 车库门声音太大怎么办 如何处理
· 怎样把蜂蜜从蜂巢里取出来
· 怎样换灯泡 简单的DIY 要先把电
· 怎样修庭院自动浇水系统的喷水头
【种菜】
· 怎样把草木灰和木炭用在菜地里
· 把树枝烧成草木灰和木炭,掺在土
· 怎样防兔子 如何防会挖洞的动物
· 春天要种菜了 废物利用做菜床 H
· 葡萄开花结果了 还需要修剪吗?
· 扁豆怎样储存 老的嫩的两种不同
· 出门半个月小暖棚的菜还活着吗?
· 给黄瓜苦瓜留种子 动物自投罗网
· 旅游两周多 菜园怎么办 感谢老外
· 加网保护麝香葡萄 防止松鼠全吃
【种花 庭院管理】
· 防止后院水土流失的小工程 同时
· 怎样把草木灰和木炭用在菜地里
· 把树枝烧成草木灰和木炭,掺在土
· 怎样防兔子 如何防会挖洞的动物
· 腌雪里蕻 腌两周就能用它炒毛豆
· 臭鼬自投罗网 臭气熏天 怎样送走
· 给绣球花保暖| 2024 第一场雪来
· 如何让美人蕉持续开花 How to Ke
· 修剪树枝 使松鼠和浣熊失去了爬
· 蜜蜂在房顶做窝怎么办 高价请专
【钓鱼】
· 波士顿什么地方可以钓到鱿鱼?炒
· 晚歺缺荤菜 下班钓鱼去 清蒸crap
· 介绍在佛罗里达钓到的鱼 有什么
· 鲨鱼好钓吗 分享钓鲨鱼的经历 佛
· 诱饵老是被小鱼吃掉 又如何钓到
· 去钓鱼热点 Channel 2 Bridge试
· 在西湖钓鱼 大沼泽地国家公园西
· 把鱼当饭吃!天不亮旅馆后院海钓
· 钓了河鲀!敢吃吗?为什么住 For
· Sebastian Inlet 著名的钓鱼热点
【美食 厨艺 家常菜】
· 香菜长疯了 馄饨饺子包起来
· 凉拌菠菜木耳 健康营养又美味
· 羊骨汤 处理羊腿 用骨头煮汤
· 凉拌香菜 清爽可口 加了碎花生米
· 糖醋莲藕 酸甜脆爽
· 香菜鸡蛋锅贴 自种的过冬香菜 味
· 大盘鸡 家常做法 比饭店还好吃
· 雪里蕻炖鱼 鱼很入味 好吃的停不
· 莲藕排骨汤 美味又健康
· 雪里蕻炒年糕 加点豆芽更好吃
【旅游】
· 2023 回国探亲 娘家合集|花果山
· 2023 回国探亲 婆家合集|养老院
· 回美中途航班延误 闲逛日本羽田
· 回美国前再去养老院 婆婆正在锻
· 吃了一桌子艺术菜 告别家人 一路
· 2023 亚特兰大行合集|乔治亚州
· 儿子带老爸老妈去玩顶级高尔夫
· 2023 波士顿旅行探亲合集 |独立
· 2023 坦帕旅行合集|退休地考察
· 2023去东京玩了哪些地方?|日本
存档目录
2024-04-01 - 2024-04-11
2024-03-01 - 2024-03-30
2024-02-01 - 2024-02-28
2024-01-02 - 2024-01-30
2023-12-01 - 2023-12-31
2023-11-10 - 2023-11-28
2023-10-03 - 2023-10-26
2023-09-01 - 2023-09-29
2023-08-02 - 2023-08-29
2023-07-01 - 2023-07-31
2023-06-02 - 2023-06-28
2023-05-03 - 2023-05-30
2023-04-06 - 2023-04-30
2023-03-01 - 2023-03-24
2023-02-01 - 2023-02-27
2023-01-02 - 2023-01-30
2022-12-02 - 2022-12-31
2022-11-02 - 2022-11-30
2022-10-01 - 2022-10-31
2022-09-01 - 2022-09-29
2022-08-01 - 2022-08-30
2022-07-02 - 2022-07-30
2022-06-12 - 2022-06-30
 
关于本站 | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站导航 | 隐私保护
Copyright (C) 1998-2024. CyberMedia Network /Creaders.NET. All Rights Reserved.