做法簡介： 準備一盒有機豆腐約1磅重，切塊；一個包菜切開，取四分之一約1 磅重，切絲；準備一些切好的蔥姜蒜，拌好的肉未小半碗約1/3 磅。 開火炒菜，鍋中加適量的油，油熱後放入豆腐用中小火煎，煎至兩面微黃，倒入盤中備用。接下來把包菜放進煎豆腐的油里，把包菜炒軟盛出備用。 鍋中加入少量的油，把蔥姜蒜煸香，加入肉末炒散，再加入煎好的豆腐和炒軟的包菜翻炒均勻。 撒1小勺鹽，加3勺生抽醬油，撒一些胡椒粉，加1勺蚝油，翻炒均勻。 出鍋裝盤，健康美味營養全面的一道家常菜。
