设万维读者为首页 万维读者网 -- 全球华人的精神家园 广告服务 联系我们 关于万维
 
首  页 新  闻 视  频 博  客 论  坛 分类广告 购  物
搜索>> 发表日志 控制面板 个人相册 给我留言
帮助 退出
 
尭嶬歐曂的博客  
学术探索 无论东西 深究学理 公允评说  
网络日志正文
2022十大经典国宴名菜 2023-12-07 09:51:57

2022十大经典国宴名菜

https://baijiahao.baidu.com/s?id=1748979785699613720

中国十大经典国宴名菜

小马谈今古2022-11-09 09:29甘肃

中国国宴十大经典名菜

国宴,是国家招待外宾,或为国家做出突出贡献人士最顶级的宴席,其菜品选用自然非常考究,每一个都是招牌中的经典,代表着一个国家饮食界的最高水平。

中国是世界上著名的饮食大国,历来以高超的烹饪技术和美味的菜肴享誉全球。我国八大菜系之说,著名菜品不计其数,能进入国宴的经典名菜也不在少数,其中以下面十种最为著名,又被称为中国十大经典国宴菜。

一、软兜鳝鱼

软兜长鱼又称“软兜鳝鱼”,是江苏省淮安的一道传统名菜,属于淮扬菜,也是在淮扬菜中最负盛名的一道菜肴,被评为江苏十大经典名菜。这也是1949年开国第一宴的第一道热菜。

二、松鼠鳜鱼

松鼠鳜鱼,又名松鼠桂鱼,为苏帮菜中色香味兼具的代表之作,相传乾隆皇帝下江南,微服至苏州食用后很满意,后名扬四海。松鼠鳜鱼于2018年入选江苏十大经典名菜。1957年,前苏联最高苏维埃主席团主席访华国宴中,就有此菜。

三、佛跳墙

佛跳墙,又名福寿全,是福建省福州市的一道特色名菜,属闽菜系。相传,该菜品是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制而来,是中华传统美食的扛鼎之作,是国宴中出场率极高的中餐首选菜。

四、开水白菜

开水白菜,是一道四川名菜,原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制,后来由川菜大师罗国荣发扬光大,成为国宴上的一道精品。被评为“中国菜”四川十大经典名菜。

五、宫保鸡丁

宫保鸡丁,是一道闻名中外的特色传统名菜,在鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录,其原料、做法也有差别。此道菜被归纳为北京宫廷菜,后流传到国外。被评为“中国菜”之贵州十大经典名菜、四川十大经典名菜。2017年美国总统特朗普访华时第一次登上国宴。

六、文思豆腐

文思豆腐,起源于江苏扬州,属于淮扬菜,是江苏省的一道传统特色名菜,该菜品拥有悠久的历史,其选料极严,刀工精细,软嫩清醇,入口即化。

七、北京烤鸭

北京烤鸭,是享誉世的北京名菜,起源于中国南北朝时期,在当时就是宫廷名菜。它以色泽红艳,外脆里嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,在众多名菜中始终屹立不倒,被誉为“天下美味”,至今仍然是招待外宾的经典国菜。

八、龙井虾仁

龙井虾仁,属浙江菜系,是浙江传统风味名菜,被评为浙江省十大经典名菜之一。此菜色泽雅丽,虾中有茶香,茶中有虾鲜,食后清口开胃,回味无穷,1972年美国总统尼克松访华时登上国宴。

九、扬州狮子头

扬州狮子头,是江苏经典传统名菜,属于淮扬菜系。“狮子头”千百年来盛誉不衰,独具一格,脍炙人口。该菜在隋代就列为扬州四大名菜之一,现为国宴菜的名角之一。

十、东坡肉

东坡肉又名滚肉、红烧肉,是江南地区传统名菜,属于浙菜系。相传为著名北宋词人苏轼所发明的一道菜肴,已传承有900多年的历史,曾多次入选我国最高规格的国宴。


浏览(7874) (1) 评论(0)
发表评论
我的名片
尭嶬歐曂
注册日期: 2023-12-04
访问总量: 215,262 次
点击查看我的个人资料
Calendar
最新发布
· 《经济学人》文·“新质生产力”从
· 雪鸮·奇花异鸟之美洲猫头鹰
· 【南華早報】前總編輯王向偉·谈
· 【歐盟·數位法】 對阿里巴巴旗下
· 【日經亞洲】評大陆兩會五個「沒
· 【自由诗】再回首 擎起自由民主
· 大陆为何不再举行总理记者会?
分类目录
【中西歴史文化覌】
· 川普【参选资格诉讼】 宪法第14
· 【推】邓野《民国的政治逻辑》"
· 【中华传统政治理念】孟子的民本
· BBC 台湾大选2024多媒体直播(图
· 對台湾2024大选的一点观感与思绪
· 《美国的文化大革命:激进左翼如
· 台湾议题的法理思考与和平建构主
· 台灣《中華民國憲法》與美國的「
· 【推】墨子的民本与革命权思想
· {推讀}【文言文】中的「戰爭與和
【修心养性斋】
· 2023“国宴”十大名菜,中餐界的“
· 2020国宴十大“经典名菜”
【闲情逸趣园】
· 雪鸮·奇花异鸟之美洲猫头鹰
· 【自由诗】再回首 擎起自由民主
· 《陋室銘》 劉禹錫 附转:写作铭
· 股民vs胡锡进+大陆【股灾】新词
· 2023年全球商业大事记
· 雪·丰年好大雪!
· 《葬花吟 • 紅樓夢 》
· 2022十大经典国宴名菜
【法理中華·国际秩序】
· 【南華早報】前總編輯王向偉·谈
· 【歐盟·數位法】 對阿里巴巴旗下
· 【日經亞洲】評大陆兩會五個「沒
· 【自由诗】再回首 擎起自由民主
· 川普【参选资格诉讼】 宪法第14
· 「台湾共識論述」之我见
· 台湾2024大选:迈向新的民主均衡
· 约翰·米尔斯海默·“进攻性国际现
· 【推】邓野《民国的政治逻辑》"
· 台湾问题的正确解决之道!--台海
【歐都論譠】
· 【南華早報】前總編輯王向偉·谈
· 【歐盟·數位法】 對阿里巴巴旗下
· 【日經亞洲】評大陆兩會五個「沒
· 大陆为何不再举行总理记者会?
· 在“世界之窗”博文中·歐盟外长博
· 【國際戰略報告】全球衝突·預示
· 英国前首相约翰逊·如何评价卡尔
· 【推】普京最新接受卡尔森专访{
· 川普【参选资格诉讼】 宪法第14
· 「台湾共識論述」之我见
【亚太·台海】
· 「台湾共識論述」之我见
· 台湾2024大选:迈向新的民主均衡
· BBC 台湾大选2024多媒体直播(图
· 台湾议题的法理思考与和平建构主
· 【台湾總統立委選舉】歷史數據解
· 赖清德:台湾主权独立 台独的定
· 如何观摩台湾2024大选?
【纵观世界·華普論譠】
· 《经济学人》文·“新质生产力”从
· 在“世界之窗”博文中·歐盟外长博
· 美国七大科技巨头·真的“富可敌国
· 【國際戰略報告】全球衝突·預示
· 英国前首相约翰逊·如何评价卡尔
· 【推】普京最新接受卡尔森专访{
· 川普【参选资格诉讼】 宪法第14
· 中国自由派经济学家茅于轼 95岁
· 香港中文大学校长段崇智新管治架
· 【推评】《在夹缝中抵抗:从“依
存档目录
2024-04-07 - 2024-04-07
2024-03-03 - 2024-03-16
2024-02-01 - 2024-02-27
2024-01-01 - 2024-01-21
2023-12-04 - 2023-12-31
 
关于本站 | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站导航 | 隐私保护
Copyright (C) 1998-2024. CyberMedia Network /Creaders.NET. All Rights Reserved.