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【年夜饭】五味斋分号 第一荤 葱油石斑鱼 |
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作者：五味斋分号 |
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材料:
死不瞑目的石斑鱼一条
水灵灵儿小香葱儿两根
正待萌芽的老牙姜一块
做法:
不瞑目的石斑鱼毫不留情的刮鳞去脏,再狠狠地拦腰儿横上几刀,
萌芽的老牙姜片片相随镶嵌进鱼儿腰上,
放入\"我不下地狱谁下地狱\"的滚水大蒸笼上考验十分钟,
出锅赶紧剔除蔫巴巴的老牙姜,
趁热撒上一把心酸的酱油泪,
水灵灵儿小香葱儿肝肠寸段以身殉鱼,
不甘心的老牙姜横片竖丝横竖也要跟着去,
任凭滚开的油从头淋到尾,
哇!
巨响声中鱼儿完成了辉煌的一生:鱼儿也涅縏
这菜还下得了筷子吗? | |
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文章评论 |
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作者：柞里子 |
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留言时间：2006-11-17 17:06:13 |
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嘿嘿！妙文。
再加上照片就是名副其实妙不可言了。
柞某经常用微波炉代清蒸，更快，也无进水之虞。 |
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