【年夜饭】五味斋分号第七荤菠萝兔-双鳍鱼-万维博客-万维读者网（电脑版）

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钢铁是这样炼成的
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		【年夜饭】五味斋分号第七荤菠萝兔	2006-11-17 11:31:57

【年夜饭】五味斋分号第七荤菠萝兔

作者：五味斋分号

原料:兔子一支菠萝一个鲜姜一块洗净拍扁

做法:兔子改骨牌块儿味精盐料酒腌一小时后加水淀粉抓匀
菠萝一切两半儿利刀挖肉改扇子块儿皮儿做容器
油锅加热入兔肉炸至金黄稍焦
另起一锅热油入姜炸出香味加菠萝块儿
翻炒均匀入兔肉
再翻匀加糖醋汁加水淀粉勾芡
淋香油出锅入菠萝皮

注意:糖醋汁因个人口味而宜
绝窍:要想甜加点盐

双鳍鱼

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