没有食文化，中国不会沦落到今天的地步。正是笃信“民以食为天”活在民以食为天的精神状态下，地主才惨遭屠杀。像胡适，明知老蒋也是专制主义者，但懂得“在共产党下，绝没有学术自由。”你想想那些地主，有几个懂得社会科学的？懂得共产党来了难逃一死？凡是懂得的，都跑到台湾了。一个精神不求救赎的民族，你怎么能够设想会出现现代科学？食文化本身就是专治文化严苛统治下可怜的“生存之道”，在严苛统治下精神的自由被制约，只有苟活的“吃”，才能幸存肉体。食文化在这个意义上不折不扣的是专制制度的衍生物。所以中国人醉生梦死才得以在专制制度下繁衍幸存。

西方的发展就是自 大宪章以来的人文科学的巨大发展，人类在认识自己，自身的社会结构反而在中断了近千年的古希腊文化后——历经中世纪的黑暗终于复活，长足发展。没有文艺复兴，就不会有工业革命。所以上层建筑同样会制造经济基础。这就要佩服顾准，至少中国人里是他第一个独立提出来的，没有任何现代西方的第一手材料下。解决人的问题才是最根本的问题，这个问题就是精神的诉求。诉求的指向只有唯一的自由。中国文化连自由两个字都没有创造出来，几千年的文化啊？这是什么现象？

制度决定文化，中国的所谓食文化，正是专制制度的产物。纵然是无奈之举，却成就了羔羊的精神思维模式。可怕的是至今中国人谈起“民以食为天”还津津乐道，以为国之瑰宝，而不懂其起源，与延续的原理。这才是悲哀。