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		俺屯的瓜	2014-08-11 23:25:22


	在公社化後第11個年頭我開始生活的那個東北屯子，毫不誇張地說是個窮鄉僻壤；用鄉民們自己的語言講，就是兔子不拉屎的地方。小屯距縣城有40多公里之遙，離最近的火車站也有20多公里，到所從屬的公社所在地是9公里多，是公社的最西邊緣。儘管在屯北1.8公里處有條輕軌鐵路（俗稱小火車）經過，但那是為勞改農場準備的，鄉民們並未受惠多少，依然處於貧困閉塞狀態之中。當年屯中的小嘎們所嚮往的僅僅是能夠親眼目睹大火車，渴望的僅僅是嘗到像樣的餅乾（而不是供銷社售賣的那種捲曲的死硬的餅乾），足見其窮困潦倒的景象。在這種窘迫的困苦之中聊以慰藉的是我屯特產的瓜，一種遠近聞名、被譽為“白糖罐兒”的甜瓜。這裡所說的瓜是特指，鄉民們從不將之稱作“甜瓜”，將瓜作為專有名詞是我屯獨有的言語方式。當然，我屯泛指的瓜還包括黃瓜、西瓜、角瓜之類，但相較“瓜”而言，則遜色許多。我屯的黃瓜大都是由各家各戶栽種在庭院之中，須細心照料，方能開花結果。這種黃瓜稱得上名副其實，外皮黃，短而粗，不似關內的青翠細長，並且其口感相差得不是一星半點，只能送入醬缸，權當鹹菜食用。我屯的東面偏北方向有一廢棄多年的圍子，其地點位於沙崗之上，是培育西瓜、甜瓜的最佳場所，因而生產隊便將瓜地設在此處，並指派幾個經驗豐富的老農負責瓜秧的侍弄和瓜地的管理。我屯的西瓜不似關內的大，仿佛永遠長不大的樣子，但甜度、水分卻無太大差別；我屯的甜瓜則大小不一，最大的竟能與當地的西瓜媲美，可謂奇葩！更為神奇的是，其甜香酥脆，沒有任何食物可以企及，一旦嘗鮮便有止不住的欲望產生。俗話說，吃水不忘掘井人。品嘗到美味可口的西瓜、甜瓜，當然不能忘卻為之辛勤勞作、挨累流汗的瓜把式們。當瓜果接近成熟時節，隊裡就安排幾個瓜把式常駐瓜窩棚里，除侍弄將要產出的瓜果外，還須嚴防瓜果的丟失和損耗。這時大田裡正是灌漿時節，看青的任務便落在我們這些與屯民較少瓜葛的年輕人身上。記得一次夜巡到瓜地旁，一時興起，便想調理一下看瓜的老頭兒：亂照手電，還拿腔作調地胡喊，嚇的那幾個老頭兒大氣不敢出，動彈不得。我們在窩棚外發現幾個用草蓋着的好瓜，想必是留下自用的！得，挑了一個最好的拿走，回去一頓猛造，過癮。第二天，老瓜把式們見到我們就問，夜隔晚上是不是你們幾個壞小子干的？大夥嬉笑着跑掉了。瓜熟季節，屯裡就像節慶一樣歡天喜地地熱鬧起來，各家各戶紛紛派人到屯中社院前的空場領取甜瓜、西瓜，而運瓜的大車則穿梭於瓜地和屯子之間，一派繁忙活絡的景象。當年大辦食堂的場面我沒能趕上，而看到分瓜的熱鬧場面就可想象那吃大鍋飯的場景。卸車的，過秤的，分配的，提籃的，挑擔的，熙熙攘攘；大人呼，小孩叫，嬉笑的，耍嘴的，亂亂紛紛。在這紛紛繞繞的氛圍中，瓜果被平均分配到各家，而確實不需交費，只等秋後算帳。我和我的夥伴們當然領取我們應得的一份，滿滿地堆在屋無人睡的土炕上，任由選取食用。講究的，選好用清水洗淨慢慢享用；不講究的，好歹擦拭一下便剖開，甩掉黃燦燦的籽粒，大口吞下，這就是所謂“不乾不淨，吃了沒病”的最好註腳。瓜，甜甜的，脆脆的，從口腔的咀嚼到腸胃的蠕動，呈現出絲絲的涼意，浸潤着長期缺油少鹽的味蕾，使之一口接一口，似乎大有不能停頓的感覺。然而，終究眼大肚子小，吃了幾個便吃不動了。於是就想到要變換口味，不找那黃白色的，而轉挑青綠皮的吃，為的是清清口；再不成就專挑外形冗長，外皮暗黃的，這是酸口的。當各種口味遍嘗後，小夥伴們都撂倒炕上，肚皮圓鼓而節省飯食了。瓜吃到這個份上，其實還沒到最佳程度。最佳的吃瓜後果是這樣的。記不得是哪一年，分瓜後的第二天清晨，我們幾個準備出工的年輕人在炕下飯桌吃早飯，不想出工的幾個正酣然夢鄉。突然，美夢中的一個翻然坐起，嘟囔了一句“不好”，便躍上窗台，腦袋沖里，屁股朝外……我們炕下吃飯的夥伴先是愕然，接着釋然，最後哄然。過後，我詢問那位突兀起炕者，他聲稱那時已經到了“泗淚橫流”的地步了，我問為何不見炕上遺蹟？他說，早已用手托住。真夠噁心的！瓜吃成這樣，足見其品質優良，口感宜人，是絕佳的時令佳品。然而不幸，退化成為它不可意移的宿命。當年去到南方的我的一個夥伴曾索要瓜種，試圖栽培於南方，結果以失敗告終。時光轉到5年以前，當我再訪我們那個小屯時發現，那麼優良的瓜已然絕跡，而它留給我們的只是依稀的記憶。


			文章評論

作者：幸福劇團

留言時間：2014-08-14 01:50:31

這黃瓜，還真沒吃過呢？
都是好瓜。


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作者：走雲

留言時間：2014-08-12 18:51:58

俺從沒見過那色的黃瓜，好新奇。謝謝分享。


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作者：Tse-chun

留言時間：2014-08-12 18:15:09

歡迎來訪並留言！


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作者：雲鄉客

留言時間：2014-08-12 12:14:33

從過往沉甸甸的生活中淘出來的農家樂！


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Tse-chun

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