上星期六我們在朋友家度過了一個與眾不同的聚會。因为來賓中有很多原先是醫生，到後來便自然而然地討論了一些大家關註的保健問題。譬如有一種流行的說法：酸性體質會促進癌細胞生長，所以應該多喝堿性水來中和。確實酸性體質是產生疾病的一個原因，但喝堿性水不是解决方法。且不說喝堿性水是否可以起到中和的作用？是否安全？起碼它並不是解決問題的根本辦法。所謂的酸性性體質，是動物食品過多，代謝後產生的酸性垃圾過多，從而導致酸性體質。因此解決酸性體質的根本措施是減少動物食品，增加植物食品。植物食品能幫助清理垃圾，許多植物還有直接抑制癌細胞生長的功能。所以為了防癌治癌，我們應該調整飲食習慣，減少動物食品，增加高質量的植物食品，而不是喝堿性水或其它的方法來中和酸性。為了使我們更好的理解，陳酌還打了個比喻：如果房間裏有異味，是不是噴一些除味劑就行了呢？答案當然是否定的，絕大部分人的做法是想辦法找到異味來源並將其清除。人們往往在處理身外之物時能做出正確選擇，卻在處理自己身體問題時犯糊塗，這是不是應了古詩“只緣身在此山中”？