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进入夏季了， 度过寒冬的人们纷纷走出家门参加各种户外活动，我们海外华人入乡随俗也不例外。 这不，上周末有个刚出公差回来的朋友来电，邀请我们一家去他那BBQ，见有这等好事上门，咱立马就答应了。
那天带着一家老小如约前往，老朋见面自是惺惺相惜。他知道我爱喝咖啡，所以每次出公差都背回些当地的咖啡供俺品尝。待大家寒暄坐定之后，朋友就给我端上了咖啡，俺一看，杯里之物浓浓的象是糖浆，再用鼻子一闻， 一股泥土和中药味， 但似隐似现地透着一丝很特殊的香味。于是就对朋友说：“俺曾喝过一些来自欧洲的浓咖啡， 但没见过这样稠度的， 这是不是咖啡？ 别拿糖浆混中药来糊弄我”， 他不理会俺的问题反而再三劝说 “喝吧喝吧, 哥们不会蒙你“， 说实话，看着粘稠之物， 闻着这怪异的闻道，难以下口。但一想，朋友都怎么说了， 也就不好意思推辞，于是就先抿了一口， 感觉由口至喉有一股淡淡的薄荷之清凉， 好似刚吃完一颗薄荷润喉糖。于是就好奇地问朋友， 这是什么咖啡， 他诡异的一笑，不紧不慢地说 ”这趟公差是去印尼， 咖啡也是那里买的， Hold 住， 告诉你这咖啡是猫屎“， 他话音未落，俺差点没喷出来，怪不得这杯里的东西这么粘稠， 当时真想上去抽他一顿，朋友见状马上补充说 “这可是世界上最贵的印尼猫屎咖啡。”听他这么一说，才消了气，这玩意听说过但没尝过， 没想到朋友有心专程从这么远的地方带回这贵重之物。
之后我们开始 BBQ， 大家端着啤酒，坐在 Deck 上， 就着夕阳海阔天空。 因被朋友 "算计" 喝了 "猫屎咖啡”, 心里这道坎还是没过， 于是好奇问他此行到印尼对这咖啡做了多少深度了解。 我这一提，他话就来了， 也顺道给我上了一课：”产于印尼的猫屎咖啡其实叫麝香猫咖啡（Kopi Luwak），是全世界最贵的咖啡之一。麝香猫是一种栖息在树上的野生动物，杂食，它们生性孤僻，喜欢夜行，只在印尼这片神奇的土地上才有。印尼人叫它们“Luwak”。Luwak 喜欢挑选咖啡树中最成熟香甜、饱满多汁的咖啡果实当作食物。而咖啡果实经过它的消化系统，被消化掉的只是果实外表的果肉，坚硬无比的咖啡原豆会被 Luwak排出体外。经过这一消化过程，咖啡豆产生了神奇变化，风味独特，味道特别香醇，是其他咖啡豆无法比拟的。“
他又接着说：“猫屎咖啡产量非常少，因此特别昂贵，在售卖地更是少之又少。麝香猫咖啡的数量极稀少，全球年产量不超过400公斤。一杯4安士的咖啡可以卖到168美元。猫屎咖啡的香味较一般咖啡容易流失。然而大家对猫屎咖啡态度两极分化； 有人认为是人间极品 ，有人认为难以下咽臭咖啡”。听他这么一介绍， 对朋友准备的那杯猫屎咖啡有了点好感，余下的时光， 俺又继续有一口无一口地慢慢品味这难得的世界上最贵的咖啡。
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文章评论 |
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作者：Y自然流露Y |
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留言时间：2015-07-30 10:26:21 |
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作者：言夫 |
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留言时间：2015-07-30 06:54:07 |
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我是一个门外汉，牙买加的兰山咖啡如何？前几个月朋友送我一包。 |
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