 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
進入夏季了， 度過寒冬的人們紛紛走出家門參加各種戶外活動，我們海外華人入鄉隨俗也不例外。 這不，上周末有個剛出公差回來的朋友來電，邀請我們一家去他那BBQ，見有這等好事上門，咱立馬就答應了。
那天帶着一家老小如約前往，老朋見面自是惺惺相惜。他知道我愛喝咖啡，所以每次出公差都背回些當地的咖啡供俺品嘗。待大家寒暄坐定之後，朋友就給我端上了咖啡，俺一看，杯里之物濃濃的象是糖漿，再用鼻子一聞， 一股泥土和中藥味， 但似隱似現地透着一絲很特殊的香味。於是就對朋友說：“俺曾喝過一些來自歐洲的濃咖啡， 但沒見過這樣稠度的， 這是不是咖啡？ 別拿糖漿混中藥來糊弄我”， 他不理會俺的問題反而再三勸說 “喝吧喝吧, 哥們不會蒙你“， 說實話，看着粘稠之物， 聞着這怪異的聞道，難以下口。但一想，朋友都怎麼說了， 也就不好意思推辭，於是就先抿了一口， 感覺由口至喉有一股淡淡的薄荷之清涼， 好似剛吃完一顆薄荷潤喉糖。於是就好奇地問朋友， 這是什麼咖啡， 他詭異的一笑，不緊不慢地說 ”這趟公差是去印尼， 咖啡也是那裡買的， Hold 住， 告訴你這咖啡是貓屎“， 他話音未落，俺差點沒噴出來，怪不得這杯里的東西這麼粘稠， 當時真想上去抽他一頓，朋友見狀馬上補充說 “這可是世界上最貴的印尼貓屎咖啡。”聽他這麼一說，才消了氣，這玩意聽說過但沒嘗過， 沒想到朋友有心專程從這麼遠的地方帶回這貴重之物。
之後我們開始 BBQ， 大家端着啤酒，坐在 Deck 上， 就着夕陽海闊天空。 因被朋友 "算計" 喝了 "貓屎咖啡”, 心裡這道坎還是沒過， 於是好奇問他此行到印尼對這咖啡做了多少深度了解。 我這一提，他話就來了， 也順道給我上了一課：”產於印尼的貓屎咖啡其實叫麝香貓咖啡（Kopi Luwak），是全世界最貴的咖啡之一。麝香貓是一種棲息在樹上的野生動物，雜食，它們生性孤僻，喜歡夜行，只在印尼這片神奇的土地上才有。印尼人叫它們“Luwak”。Luwak 喜歡挑選咖啡樹中最成熟香甜、飽滿多汁的咖啡果實當作食物。而咖啡果實經過它的消化系統，被消化掉的只是果實外表的果肉，堅硬無比的咖啡原豆會被 Luwak排出體外。經過這一消化過程，咖啡豆產生了神奇變化，風味獨特，味道特別香醇，是其他咖啡豆無法比擬的。“
他又接着說：“貓屎咖啡產量非常少，因此特別昂貴，在售賣地更是少之又少。麝香貓咖啡的數量極稀少，全球年產量不超過400公斤。一杯4安士的咖啡可以賣到168美元。貓屎咖啡的香味較一般咖啡容易流失。然而大家對貓屎咖啡態度兩極分化； 有人認為是人間極品 ，有人認為難以下咽臭咖啡”。聽他這麼一介紹， 對朋友準備的那杯貓屎咖啡有了點好感，餘下的時光， 俺又繼續有一口無一口地慢慢品味這難得的世界上最貴的咖啡。
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
文章評論 |
 |
|
|
作者：Y自然流露Y |
|
留言時間：2015-07-30 10:26:21 |
|
|
|
作者：言夫 |
|
留言時間：2015-07-30 06:54:07 |
|
|
我是一個門外漢，牙買加的蘭山咖啡如何？前幾個月朋友送我一包。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
