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每每外出赴宴，酒足饭饱之后，饭店都会端上一个水果盘，让你最后清理一下胃口。就算是上班自带便当，午餐时也会从饭兜里捞出个水果塞进嘴里，才算完事。谁知前两天一大帮＂老中＂在公司啃水果时，一个新来的朋友，大呼小叫让俺们且慢不要马上吃，搞得我们面面相觑，难道吃了这么多年的水果吃错了？
他跟俺们趁机讲起吃水果的养生之道：大家都知道多吃水果对人体是有好处的。现在人们生活水平改善了，我们通常会在宴席/饭后上的最后一道菜往往都是水果，所以一些人开始认为饭后吃水果是一种对身体有好处的行为。其实这是一种我们常见的饮食误区，那么饭后不应该马上吃水果吗？对于这方面的问题，营养专家给我们的建议是，应该饭后1~2小时才吃水果。
营养专家称，饭后吃水果往往是在吃饱或吃得过饱的基础上再添加食物。而食物进入胃内，需经过1～2个小时的消化过程才能缓慢排出，如果是一顿充满了蛋白质和脂肪的大餐，消化的时间还要更长，甚至可以达到6～7个小时。所以饭后如果立即吃水果，这些水果就会被食物阻滞在胃内，如果在胃内停留的时间过长，水果就会在胃内发酵，导致腹胀、腹泻或便秘等症状，还可能会导致消化功能紊乱。所以，吃水果最好是在饭后1～2小时以后。
原来如此，后俺多心又去问的学医的朋友得知：水果是低热量食物，其平均热量仅为同等重量面食的四分之一，同等猪肉等肉食的约十分之一。先进食低热量的食物比较容易把握总的摄入量。许多水果本身容易被氧化、腐败，先吃水果可缩短其在胃中的停留时间，降低其氧化腐败程度，减少可能对身体造成的不利影响。因此建议道，从水果本身的成分和身体消化吸收的特性分析，建议成年人最好在每顿饭前吃水果(柿子等不宜在饭前吃的水果除外)。而儿童正处于长身体时期，部分妇女属于中医讲的“脾胃虚寒”体质，不宜或不适应饭前吃水果。这部分人群可两顿饭之间加食一次水果，而不要在饭后立即吃水果。
新鲜水果的最佳食用时段是上午。上午吃水果，可帮助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可让人感觉神清气爽，有助一日的好心情。反之，入睡前吃水果，不利于消化，尤其是纤维含量高的水果，对肠胃功能差的人来说，更是有损健康，凉性的瓜类在入睡前更应节制食用。
想一想这么多年的水果都吃错了，晕 -:)
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文章评论 |
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作者：HCl |
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留言时间：2015-09-11 18:47:46 |
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这些说法不知道有什么数据支持。其实，很多的人们都是这样吃的。而有人凭想象做出这些戒律，没什么依据。关键是不要一次吃的过多了，无论是饭菜，还是水果。如果养成习惯了，就没有什么可担心的了。上帝制造的生物，都是有自我适应的。吃的时候感觉没有不适就好。而要是吃饭吃多了，又吃太多的水果，肯定是不舒服的。
人是杂食性生物，没有那么严格的时间进食表。 |
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