一天與老友八卦， 無意中他說起最近慶豐成立了包子研究中心，開什麼玩笑， 我立馬表示不信。 心想一個老百姓愛吃會做的包子，不至於搞這麼大的動靜吧。 但是俺不死心， 馬上上網搜了一下，果不其然 -- -北京慶豐包子鋪因習近平光顧， "包子"越包越大，近日成立了管理學院以及包子技術研究中心，而且計劃未來可能設立不同包子餡兒和口味的專業研究。

記得習近平 2013年12月28日在北京慶豐包子鋪月壇店購買了一頓平民午餐之後，習近平吃過的套餐，包括二兩豬肉大蔥包子6個，一碗炒肝，一盤芥菜，被該包子鋪定名為“主席套餐”而爆紅。自此很多顧客專程來到這個商店點這套21元人民幣的主席套餐。老習微服私訪， 一個小動作看似改變了慶豐包子鋪的命運， 但有心人還是讀出了此行的寓意， 他這套餐，炒肝是要炒掉貪污腐敗的幹部，芥菜是警告中共官員要戒財，而豬肉大蔥意味着一清二白，21元則是不管三七二十一，一定要反腐到底。

一個小小的慶豐包子談不上色香味全，好吃足以，也許俺道淺， 真看不出這裡有多麼大的研究空間。這多少是一個噱頭， 譁眾取寵有炒作之嫌。所以說與其研究包子文化，不如致力研究食品安全，這才是中國餐飲業的當務之急。但是慶豐人宣稱， 他們在售的基本都是豬肉大蔥等傳統餡料，下一步準備開發研究20餘種其他口味，包括從未在出現的芝士、咖喱雞肉等餡料。看來他們還要和“洋味”接軌，   真不知他們未來的的包子還有沒有“慶豐”的味道？

唯一讓人擔心的就是習近平吃過那麼多東西，  是不是藉此要造出很多名牌和相關的研究中心？ 以後他品嘗了天津的“狗不理“， 南京的“湯包”， 上海的“小籠包”， 是不是這些店鋪都要藉此炒作， 也要成立個 "狗不理研究院”，"湯包研究院”， 有一天說不定搞出一個包子大學 -：),  將來各包子研究中心和各類“老習”名牌也難免一戰 -：)

但無論如何，慶豐小店假天子之名， 生意是越做越火， 數錢數到手軟， 據說他們要在外地建五大物流基地，並計劃將慶豐包子鋪的連鎖店向全國發展，目標是1000家。有如此大的雄心， 步子就越邁越大， 下一步借這包子研究中心， 看來是要將包子事業進行到底，就是不知有沒有與KFC和麥當勞 PK的打算，以及向海外進軍的野心。