我們都知道虧了什麼都不能虧了自己的胃， 想是這麼想，可最後還不得不就只剩下這個“想”字。有時饞吃做不來， 有時會做又沒有料， 相信大夥人到海外之後， 一定有這尷尬的體會，這也就為什麼一旦回國， 就如此狼吞虎咽，“見啥吃啥”，恨不得將所有的都吃回來 -：）。雖然出國人中有烹調高手， 但海外沒有咱中國的原材料/蔬菜/調味品，空有一身功夫也是白搭。

早先出國時， 在中國超市蔬菜多以廣東人香港人愛吃的為主， 如芥蘭/西洋菜/空心菜。。。  不過那時忙着讀書打工， 有口飯吃就行了，根本顧不上什麼美味佳餚， 所以沒空去講究， 有時買點老外的菜，也能對付。待生活穩定下來， 這饞蟲就不請自到， 人就開始想着在國內常吃的蔬菜， 帶刺黃瓜/茄子/萵筍/蒜苔/扁豆/.... ，這上那去找啊？ 真的只剩下流口水了 -：）

這幾年國內來移民的是成群結隊，其中有能人買下農場開始嘗試種植國內的的品種。現中國超市偶爾可見上面提到的蔬菜， 這多少讓人能解解饞。最近聽說，我們所在城市不遠的小鎮， 有一位北京老哥盤下農場， 種了不少中國菜。 聽到這消息， 俺們幾個好吃的朋友上周末就驅車殺奔了農場。到那一看， 人家正經是有些規模， 有暖棚， 有農機車， 一攏攏的菜地上的瓜菜看得是那麼親切，仿佛是把我們帶回到了多年前的學農勞動的場景， 因為很多蔬菜秧和苗都是那時認會的。 

這老哥很熱情，帶我們四處走走看看， 突然間我在地里發現帶刺的黃瓜，很是興奮， 這在海外還是第一次見到， 接着看到萵筍，北京大蔥，菠菜， 架豆.... 太誘人了。我跟老哥說， 你要早點來就好了， 不過現在也不遲， 現在總算能吃上咱北京的新鮮蔬菜了。我們一邊參觀一邊聊， 方知道開農場也不太容易，能有今天的規模他們也是費了些辛苦， 其中試種國內各種瓜菜走了不少彎路， 有失敗也有成功，現摸索出一些經驗 。他們出國前也幹過些企業， 看來是不缺“銀子”， 但出來後在農場主要還是靠夫妻倆經營，要出力出工，絕非我們想象的是一個大老爺雇着一幫墨西哥人幫他幹活，看來還是那句話對 ”生活要靠己開創“。   

中國農場一行， 讓我們開了眼界，還扛回了不少中國蔬菜 （見上圖）， 最主要是跟農場北京老哥連上了微信， 一旦有時興的蔬菜 ready,  就讓他微我們。路上朋友們都說咱中國人有本事， 到哪都能幹出點名堂， 只要想到的就能做到。現中國人到海外， 不止是早先讀書就業的一條路，各行各業咱中國人都能插一腳， 而且活得還不錯。