每每在廚房幫領導“心不在焉”地打下手時， 一拎起咱中式重重的菜刀， 就讓俺想起早年出國帶這傢伙的經歷。應該說那時不少人行李包里都會掖把菜刀，“生活所迫”嘛  -：），大夥想的是能省則省， 鍋碗瓢勺什麼都帶，  那時過海關查的也不緊，所以過關也是異常的順利。

有次將菜刀放在隨身行李包里， 然後從中國轉機至日本韓國再回北美， 本來一路無恙，誰知在韓國被 X光機查到， 然後被叫到一間小房間去解釋。 他們看了俺的護照，知道是學生身份， 之後看看這把他們也十分熟悉的菜刀，瞅咱也沒有"行兇"的膽量， 就說了幾句韓式英文，沒收了俺的"東東" 就放行了 。自 911 之後，情況發生了變化， 什麼刀包括指甲刀都不允許帶了-:)  

在海外相信每個中國家庭都會有把這方頭方腦的中國菜刀， 它伴隨着我們每天的生活，也伴隨着我們的成長。說實話咱們離不開中國菜刀因它與我們的生活息息相關。雖然到了國外， 老外也有一套一套的刀具，但是大夥覺得用不貫不順手，發現還是咱中國大菜刀給力， 另有人喜歡的原因是，用它切完菜後橫刀一掃，可以一下子把所有東西都摟到盤子裡去， 時而還能用於開罐頭.....太方便了，

有次去一老友家聚會， 主人夫婦在廚房裡忙前忙後，一側老友操着中國菜刀，左揮右舞，上自雞鴨魚肉， 下自蔥姜大蒜，無不遊刃有餘，另一側他太太也是鍋起勺落，上下翻飛, 烹炒扁炸。不一會的功夫， 就給大夥備好了一桌“滿漢全席”。 俺們也不客氣， 邊吃邊喝邊聊， 不知不覺就將美味佳餚一掃而光。 主人見此，抱出了一個大西瓜， 然後拿起起剛用過的菜刀在水裡沖了一下，將瓜一分多瓣，擺放在了我們的面前。看着這切過生肉生蔥生蒜菜刀下的片片西瓜， 俺緊鎖眉頭，不知如何下口。 本來一切都是那樣的完美， 最後壞就壞在了老友這一刀多用之上，這讓人難免尷尬.......

這就不得不提老外的刀具了， 它們看似羅嗦， 左一刀右一刀， 但把把尖刀有其特殊的功用， 絕不越俎代包。這是不是也折射出東西文化與觀念：一把菜刀， 講的是效率與捷徑； 而一套刀具， 體現是完善與功用。生活中是不是亦如此， 常見老外修理個東西， 工具是一套一套的， 絕對省力省工， 而我們老中有時一把鉗子幾個改錐，忙個不止，費勁費力，搞得人一頭大汗， 還累得一塌糊塗 .......