每每在厨房帮领导“心不在焉”地打下手时， 一拎起咱中式重重的菜刀， 就让俺想起早年出国带这家伙的经历。应该说那时不少人行李包里都会掖把菜刀，“生活所迫”嘛  -：），大伙想的是能省则省， 锅碗瓢勺什么都带，  那时过海关查的也不紧，所以过关也是异常的顺利。

有次将菜刀放在随身行李包里， 然后从中国转机至日本韩国再回北美， 本来一路无恙，谁知在韩国被 X光机查到， 然后被叫到一间小房间去解释。 他们看了俺的护照，知道是学生身份， 之后看看这把他们也十分熟悉的菜刀，瞅咱也没有"行凶"的胆量， 就说了几句韩式英文，没收了俺的"东东" 就放行了 。自 911 之后，情况发生了变化， 什么刀包括指甲刀都不允许带了-:)  

在海外相信每个中国家庭都会有把这方头方脑的中国菜刀， 它伴随着我们每天的生活，也伴随着我们的成长。说实话咱们离不开中国菜刀因它与我们的生活息息相关。虽然到了国外， 老外也有一套一套的刀具，但是大伙觉得用不贯不顺手，发现还是咱中国大菜刀给力， 另有人喜欢的原因是，用它切完菜后横刀一扫，可以一下子把所有东西都搂到盘子里去， 时而还能用于开罐头.....太方便了，

有次去一老友家聚会， 主人夫妇在厨房里忙前忙后，一侧老友操着中国菜刀，左挥右舞，上自鸡鸭鱼肉， 下自葱姜大蒜，无不游刃有余，另一侧他太太也是锅起勺落，上下翻飞, 烹炒扁炸。不一会的功夫， 就给大伙备好了一桌“满汉全席”。 俺们也不客气， 边吃边喝边聊， 不知不觉就将美味佳肴一扫而光。 主人见此，抱出了一个大西瓜， 然后拿起起刚用过的菜刀在水里冲了一下，将瓜一分多瓣，摆放在了我们的面前。看着这切过生肉生葱生蒜菜刀下的片片西瓜， 俺紧锁眉头，不知如何下口。 本来一切都是那样的完美， 最后坏就坏在了老友这一刀多用之上，这让人难免尴尬.......

这就不得不提老外的刀具了， 它们看似罗嗦， 左一刀右一刀， 但把把尖刀有其特殊的功用， 绝不越俎代包。这是不是也折射出东西文化与观念：一把菜刀， 讲的是效率与捷径； 而一套刀具， 体现是完善与功用。生活中是不是亦如此， 常见老外修理个东西， 工具是一套一套的， 绝对省力省工， 而我们老中有时一把钳子几个改锥，忙个不止，费劲费力，搞得人一头大汗， 还累得一塌糊涂 .......