尝试做韩国泡菜的想法已经很久了，由于信心不足故一拖再拖。终于有一天我鼓足勇气，买好食材，准备动手做泡菜了。

事先，在网上查看了韩国泡菜的基本做法，记下了所需要的几种食材，然后经过自己的理解加以改进，形成了自己独特的做法。

没料到的是，我做的韩国泡菜大获成功，家人及朋友们吃后都说，味道非常鲜美，很好吃。他们给泡菜取名为：多虑牌韩国泡菜。见图

其实，我的泡菜做法超简单，主要害怕麻烦。下面就来给大家介绍一下自己的泡菜制作过程：

用料：大白菜一棵（中等），红萝卜2个或者白萝卜一个，葱3根，苹果一个，糖和盐少许，一包100克混合好的韩国泡菜料包（kimchi spicemixture）。

做法：将白菜洗净滤干水份，均匀撒上盐放置大约半小时，再把菜（可切成大块）换入另一盆中。其间，将萝卜和苹果都切成片，葱切成2寸长段，加入放有白菜的盆中拌匀。

这里说明一下，韩国泡菜料包实际上是辣椒和蒜及一些香料的混合物，把它均匀撒到白菜盆里，边搅拌边撒。撒完后，加一点糖和盐，就可以装入干净的瓶子里。先放室温一天，再移入冰箱一天后就可以吃了。

温馨提示：最好不要把红白萝卜放一起，那样不是健康吃法。要是喜欢吃白萝卜就用白萝卜，要是喜欢吃红萝卜就用红萝卜。另外，葱也可以用1个洋葱代替，保证泡菜味道不会改变。

吃了多虑牌韩国泡菜，保证大家圣诞节期间有好胃口！