看了《舌尖上的中国I、II》系列纪录片，首先，让较多的海外华人感受到了家乡的味道；其次，让我们这些海外华人对本土食物的情感，倾注和参杂了许多思念家乡、留念童年的味道。

正如《舌尖II》台词里说过的“这是巨变的中国，人和食物比任何时候走的更快。无论人们的脚步怎样匆忙，不管聚散悲欢来的多么不由自主，总有一种味道，以其独特的方式，每天都在舌尖上提醒着人们，认清明天的去向，不忘昨日的来处。”

“无论脚步走多远，在人的脑海里，只有故乡的味道熟悉而顽固，它就像一个味觉定位系统，一头锁定了千里之外的异地，另一头则永远牵绊着记忆深处的故乡。”

如上所述的那种通过食物对家乡的思念，不只是中国人有这样的情感，西人们也是有的。

我的一位西人女友，她老公在俱乐部里打乒乓球。去年，俱乐部组织了一次中国之旅，她和老公及俱乐部全体成员，在中国玩了两个星期以及多个城市。

回来她告诉我，在中国一星期后，她就开始想念自己的德国家乡饭了。我非常惊奇地问道“为什么啊？！难道是中国餐很难吃吗？”同时心里在想，至少中餐的花样比德国餐多多了。

她非常诚实地告诉我，有许多中国食物她不敢吃，比如：鸡脚（又名凤爪）、鸡鸭翅膀、猪头肉、猪脚和猪舌头、还有一些海鲜类。我知道，西人们都喜欢吃不带骨头的肉，连吃鱼都不带刺。

再有因他们吃团餐，每顿菜的数量有些多，大概十几种。许多德国人面对这么多花样的菜肴，1没见过，2不知道如何下手（即动嘴吃）。

记得，我去德国人家吃饭，简单明了。第一道总是汤，他们喜欢喝洋葱汤或蕃茄汤；第二道是主食，一块牛排或猪排，有时是鱼块或羊排；最后是甜点，自己做的蛋糕或烤的苹果、梨等。

可想而知，花样繁多的中国餐，真的让德国人眼眼花缭乱，无从下手。女友说，每天都吃中餐，让她受不了，所以她想念德国餐了。

我深知，中餐那不是她家乡的味道。有谁会不想念自己家乡的味道呢，特别是旅行或旅居在外的人们。反过来一想，要叫我们顿顿吃西餐，我们也会愁容满面的。

《舌尖II》里台词说的好“家乡的味道，已经随着漫长的时光和故土、乡亲、亲情等情感和信念混合在一起，才下舌尖，又上心间。让人们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。一切思乡、怀念的情绪，都能从家乡的味道里得到最温暖妥贴的安放。”

现在，虽然我们生活在海外，但我们爱吃的食物还是中餐。这是自己家乡的味道，百吃不厌。下面秀几个自己做的特色菜：

小米蒸排骨

木瓜炖肉

菠菜鸡蛋饼

卤尤鱼

玉米饼