天气日渐寒冷，我们的活动力也在减退，身体里过去储存的能量和体力在一点点释放出来。

面对即将到来的低温挑战，我们需要选择更多有益有效的食物，来增强我们的免疫力、耐寒力以及身体的活力。

    1、红枣——补血暖身

　　好在哪里?

　　枣的营养价值很高，维生素C的含量更是居水果之冠，又因为它含有丰富的铁质，有补血良效。

平时我们买回家的红枣多是经过晒干，水分变少的，养分也被浓缩了，所以一天吃上几颗，依然有很好的效果。

红枣这种性温的食物虽然不像性热的食物，吃下去马上就有强劲的作用，但还是能温热身体，同时有兴奋的作用，很适合贫血和手脚冰冷的女人和大姑娘们。

　　温馨提示：

　　① 红枣可以经常食用，但不可过量，否则会有损消化功能，引发便秘。

　　② 红枣糖分丰富，尤其是制成零食的红枣，如果吃太多红枣，又没有喝足够的水，容易蛀牙。

　　2、山药——强身健体

　　好在哪里：

　　在传统药方中，山药自古以来就是滋养强壮的补品。我们都有这样的经验，给山药剥皮时，感觉黏黏的，这种黏液里含一种蛋白质，有强化肾脏的功能。

山药还含有胆碱、氨基酸等成分，可以提高内脏功能，补充精力。对于手脚冰凉的女性来说，中医上的观点是肾虚脾弱，吃山药正可以帮助女性益气养血。

但山药最好不要生吃，煮熟或是和米一起煮成稀饭药效会比较好。

　　聪明地吃：

①
  把山药切碎吃，因为切片食用更容易使人体消化吸收其中的营养物质。

　　②   山药淀粉含量高，如果用来做菜，则需要适当减少主食的量，避免增肥的风险。

　　3、核桃——振奋精神

　　好在哪里：

　　大多数坚果都具有补肾的作用，其中尤以核桃的效果最为显著。肾是人先天精气所在，也是生命力的根源，所以，身体元气不足、容易疲倦时，可多吃核桃，使人精神振奋。

民间有“核桃补脑”一说，这是因为它所含的蛋白质中有对人体极为重要的赖氨酸，而所含的脂肪中也有丰富的磷脂质，这些物质对大脑神经更新有益。

所以，下午在办公室或者家里略感精神低靡时，拿几颗核桃当零食，可使我们又鼓起干劲，而且充实了空虚的胃。

　　聪明地吃：

　　① 核桃仁表面的褐色薄皮不要剥掉，这样会损失掉一部分营养。

　　② 那种作为零食的琥珀核桃，不要过多食用，因为核桃外面包裹了太多糖。

　　4、红豆——消除疲劳

　　好在哪里：

红豆的营养成分，在豆类中位居前列。它富含维生素B1，是糖转化成能量时必需的营养素，能使身体里的糖更容易分解燃烧，而且能防止肌肉里沉淀疲劳物质。

当我们感到工作疲劳，或者肌肉酸痛的时候，不妨多吃点红豆，有效缓解身体中的压力。

　　此外，红豆的补血作用，我们也早已熟知。女性在经期时喝一碗红豆汤，可以舒解月经征候群的紧张症状。

　　聪明地吃：

　　红豆和南瓜、番薯一起煮，甜得很清爽，南瓜和番薯富含的胡萝卜素和维生素C，对治疗便秘也很有效。

    5、甜椒——补充维生素V和C

　　好在哪里：

维生素V和C可有效庇护我们的身体，增强细胞免疫力和体液免疫、抵抗感染。

随着气候转冷，人体热量散失的增加，维生素V和C的消耗量也会增加。比起春夏时节人们摄入的新鲜蔬果来说，我们身体摄入的维生素V和C的量有所下降。

　　吃些形态可爱五彩缤纷的甜椒，依然能激发我们的食欲。比起柑橘类水果，甜椒的维生素V和C的含量更高，而且它还是蔬菜中维生素V和C含量最高之一，越红的甜椒维生素V和C的含量越高。

　　聪明地吃：

　　① 甜椒因其独特的生长姿态，喷洒过的农药会积累在其凹陷的果蒂上，因此清洗时先去蒂。

　　② 维生素V和C不耐热，所以甜椒适合生吃，或拌入沙拉。

　　6、葱——治疗感冒

　　好在哪里：

无论大葱、小葱，它们都含有挥发油，其中的主要成分为葱辣素，具有较强的杀菌或抑制细菌、病毒的功效。

所以人一旦出现打喷嚏、流鼻涕的症状，吃葱可以有效地治疗伤风感冒。它不只是单纯的香料而是特殊的补品，它可以帮助身体机能的恢复。

　　贫血、低血压、怕冷的人，可多吃正月葱，为身体补充热量。

　　聪明地吃：

①
  葱叶中富含维生素A，不应该轻易丢弃。

　　②   在食葱后，口腔中会留下葱味，用浓茶漱口或口内咀嚼几片茶叶，可除去此味道。

　　7、芝麻——改善血液循环

　　好在哪里：

　　秋天成熟的芝麻科植物种籽，经采摘后晒干，就制成了我们日常所见的芝麻。芝麻的脂肪含量达到50%，几乎都属于不饱和脂肪酸，这些植物性脂肪在美容、健康方面都可发挥有益的效果。

　　比如经常食用芝麻，能摄取到足够的蛋白质及维生素E，人体末梢血管的血液循环会变好，手脚冰冷的情形会有所改善。待养分直达发梢后，头发自然也会有光泽，并可预防白发的出现。

　　聪明地吃：

　　① 芝麻的营养成分虽然多，可是要磨碎后，才能被人体所吸收，不然吃到的只是它的食物纤维成分而已。

　　② 芝麻加核桃，依然是个非常经典的冬令食补配方，将它们研磨成粉，拌匀后瓶装备用。平时可用温水冲服，或加入牛奶、豆浆中。

    8、三文鱼——滋润皮肤

　　好在哪里：

寒冷干燥的冬天里，我们的肌肤也在经受考验。在滋润肌肤、预防皱纹这个问题上，只能从饮食中摄取Ω-3不饱和脂肪酸，因它扮演了关键的角色。

Ω-3不饱和脂肪酸是皮肤屏障的组成成分，它的充分摄取可以帮助皮肤锁住水分，达到滋润保湿的功效。

　　据研究证实，三文鱼是所有鱼类中含Ω-3不饱和脂肪酸最高的。此外，它还有一种强效抗氧化成分——虾青素，能有效防止皮肤衰老和产生皱纹。

　　聪明地吃：

　　① 超市里买回来的三文鱼不宜生吃，想生吃的话，还是直接去料理店一饱口福。

　　② 三文鱼含有较多的水分和脂肪，用于烹制热菜时，最好7成熟，口感才软滑鲜嫩。

　　9、白萝卜——帮助消化

　　好在哪里：

白萝卜是保护肠胃的蔬菜。胃不舒服时，可以吃一点萝卜泥，它所含的淀粉酶对消化有很大的帮助。

但这种消化酵素不耐热，加热的话，会破坏其成分，所以当消化不良、胃不舒服时，生吃萝卜泥会比煮熟吃来得有效。

　　不过值得注意的是，生白萝卜原本性寒，所以对于手脚冰冷的人不宜。煮过之后的白萝卜，会由凉性转为温性，这样既能温暖肠胃，也可促进身体的吸收消化。

　　聪明地吃：

　　蜂蜜腌白萝卜，对咽喉肿痛很有帮助。可取白萝卜适量，洗净切成小块，加入适量蜂蜜腌制3～4天。当萝卜被蜂蜜浸透后，即可食用。

来源：爱美网