食材：小黄瓜5根，蒜头5个，辣椒1个，糖3大匙，盐少许，香油少许，醋3大匙

做法：

1.小黄瓜洗干净后把头、尾、切片蒜头切末，辣椒切段

2.小黄瓜放在碗内加盐少许(如果要吃咸点可以加多)醃至20分左右后把盐份洗掉后加入开水清洗完，加人蒜末、辣椒、糖、白醋、香油抓一抓就能放入冰箱30分左右就好了