每當突然間想到馬齒莧，心中竟然都會有一種莫名的情緒。小時候跟媽媽去采馬齒莧，隨行小夥伴們一路嬉笑打鬧，一點感覺不到生活的艱苦，而且我還覺這吃了之後染紅我滿嘴的野菜味道挺好的。

馬齒莧有很多別名，什麼五行草、酸莧、豬母菜、地馬菜、馬蛇子菜、長壽菜、老鼠耳、螞蚱菜，我猜大概是因為它分布範圍廣（廣布全世界溫帶和熱帶地區，我國南北各地均產），而且與百姓生活有密切聯繫吧。

馬齒莧為馬齒莧科一年生肉質草本植物，生于田野路邊及庭園廢墟等向陽處。通常匍匐無毛，莖帶有紫黃色。倒卵狀楔形葉子對生，夏季開黃色小花，蒴果圓錐形。

馬齒莧為藥食兩用植物。其嫩莖葉可作蔬菜，葉子肉質，肥厚多汁，口感脆粘，味道微酸微咸。整株入藥，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用；種子明目。現代研究，馬齒莧還含有豐富的SL3脂肪酸及維生素A樣物質。SL3脂肪酸是形成細胞膜，尤其是腦細胞膜與眼細胞膜所必需的物質；維生素A樣物質能維持上皮組織如皮膚、角膜及結合膜的正常機能，參與視紫質的合成，增強視網膜感光性能，也參與體內許多氧化過程。此外，馬齒莧還可作獸藥和農藥。

門：  被子植物門 Magnoliophyta
綱：  雙子葉植物綱Magnoliopsida
目：   石竹目Caryophyllales
科：   馬齒莧科Portulacaceae
屬：   馬齒莧屬Portulaca