在我中學一年級的時候，家裡的日常家務開始由我來擔當了，每天的買菜，燒飯都由我負責。一天晚飯後，母親和我結帳時問我：“你於脆來當家，一個月給你一百元，你負責家裡的油鹽醬醋米菜。你要學會記帳，每星期我檢查一次，怎麼樣？要不要試一試？”我一聽，精神大振，答應挑起這份擔子，第二天開始就正式走馬上任，成了我家的大內總管。

以前每次買菜時，都要先向母親申請可否買早點吃，同意了，買好菜後在點心店要一碗餛飩、面或者湯圓什麼的，覺得是一種享受了。當時我們這一圈也有四五個人開始擔負買萊的事，經常一早在菜場碰頭，那時還是文革時期，物質供應奇乏，每天買菜要四五點鐘就要起床去排隊，六點鐘開稱，七點菜場幾乎就空了沒有東西可賣了。當時也沒什麼特別感覺，現在想想，真是稱得上苦了，每天還要和那些阿姨婆婆們打交道、爭位子、搶插隊。這也算是一種磨鍊吧。

現在我當家，一朝權在手，便把令來行。首先我不用再每日申請吃早點了，可以隨心所欲了。其次，我把燒晚飯的活，轉包給了我兄弟，一天付五分錢，他也非常高興幹這有報酬的活。當然，買什麼菜還經常要聽母親吩呼的。那時在我姐主政時，有時中午飯每人一個皮蛋，她特喜歡吃皮蛋，給我兄弟倆一人一毛錢把皮蛋讓給她，這錢當然算在菜錢里了。現在我當家，抱怨最多就是大姐了，老是嫌伙食差，她有經驗，知道人常在水邊走，那能不濕鞋的真理是放之四海而皆準的。

母親每個星期天檢查帳本，核對一下然後簽個名，這個星期的帳就算結了。我們那時是沒有法定的零用錢，另外吃早點的開銷也不能天天記賬，再則兄弟燒飯的錢也是不能入帳要暗箱操作的。怎麼做呢？在母親已經簽過的帳上做手腳。比如二十三元，因為是寫阿拉伯數字，寫這個三字時已經想好要改成八字的、寫一零字時，就為改六打好埋伏了。所以一旦改成八字或六字都是天衣無縫。

我的一位小兄弟就不行了，被抓了現行。那天他母親回家給了這朋友五毛錢，吩咐他去路口攤位買四斤薺菜，他拿了籃子去了。

回來後他母親問他：“買了多少？”

“正好四斤”

“多少錢？”

“三毛二分錢”

“多少？”

“三毛二分，八分錢一斤”

“什麼？！我回來經過時剛問過，是四分一斤，走，我們去問他們怎麼回事？”

朋友當場坦白，他把菜價翻了一番。 我們邊上都笑得前仰後倒的。小兄弟的“貪污犯”帽子就此戴上了。

就這樣，我盡心盡力當了大概二年總管。看菜譜學燒菜，不經意間，煉就了相當於一個廚師的技藝，

不誇張的說，在左鄰右舍中，當人們吃飯夸菜燒的好時，那些主婦們都會說：“這不算什麼，你要吃過大韋燒的菜那才叫好！” 這種類似的話，在我初出國單人生活時，那些朋友的妻子們也還經常這樣說。我為自己將來的生活打下了基礎。最後因為要下鄉學農而中斷了。