油炸的芋头丸子远远的就能闻到香味,加点辣椒,让人食欲大增,辣椒有减少油腻感。油炸薯条吃腻了,换一个口味吧。香辣芋头丸子,让你吃一次就爱上这口味。 一、食材 1.主食材:芋头 600克、粘米粉200克 2.配料:花生油500ml、盐5克、辣椒粉1克、五香1克 二、步骤 1.准备食材:小芋头、粘米粉、辣椒粉、五香等食材。
2.小芋头煮熟去皮;
3.去皮的芋头压碎成芋头泥;
4.把粘米粉、辣椒粉、五香粉、盐放入拌均;PS:可以加入适量的水
5.拌均好的芋泥做成小丸子;
6.热锅,倒入适量的油,油温180度左右,放入芋丸子;
7.改为中火,翻转炸至金黄色,捞出,用吸油纸吸走多余的油即可。
三、小贴士 1.芋头要买粉,才好吃; 2.芋头泥一定要的很碎,丸子才入味; 3.不吃辣椒的可以不加辣椒。 成品图1
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