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翡翠白玉豆腐羹 2017-01-24 17:04:00

早年间听过一个相声,珍珠翡翠白玉汤,是讲朱元璋当皇帝前后的一个小故事:饥饿的时候吃森玛也香,酒足饭饱时山珍也无味。有兴趣的去度娘那搜搜。

今天的这一款汤羹,只取了一点小白菜和一块嫩豆腐来做,翠绿的白菜和洁白的豆腐,貌似翡翠和白玉,简单又美味,不妨一试。

主料:豆腐300g、小白菜70g

辅料:鸡汁、盐、香油、胡椒粉、淀粉等适量

翡翠白玉豆腐羹的做法步骤:

1. 准备所有食材

2. 豆腐和小白菜均切碎

3. 水开放入豆腐

4.放入鸡汁和少许盐调底味,煮开。

5.放入白菜碎,稍煮。

6. 勾芡

7.放入香油、胡椒粉等调味即可。

8.OK

小贴士:根据自己口味调入盐


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文章评论
作者:秋念11 留言时间:2017-01-24 18:42:05

是讲朱元璋兵败快饿死时候

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