饮食男女，人之大欲。今天我的话题就谈做饭，你也许会在牙缝里迸出一个字---俗，哈哈，俺就是个俗不可耐的凡人。做饭是我这一生中从事了最久的一项工作，我醉心于此，并把爱通过小小的菜勺传递给了家人和朋友。这比我做的所谓事业，干大事都来的实际，有意义，也更让心里觉得踏实。我是个凡人，看到爱着的人开心，我才能真正的开心，所以我这一辈子只能为别人活着。而做给他们可口的饭菜，让他们吃出滋味，吃出渴望，吃出心情，满口留香且回味无穷，我的心就会被幸福膨胀像气球一样飞到天上去。
每天当我忙完了工作，总是在回家的路上把晚饭的菜谱在心里仔细的过上一遍，当一盘盘色彩斑斓的佳肴跃然眼前时，我都会为自己的创意暗暗喝彩。看到人们吃的起劲，验证了我期待的结果后，还会为自己的作为感到骄傲。
有人生来就为别人活着的，有人则是需要别人服务于己。我是前者，熟悉我的人都说我是劳碌命，闲不住。我老婆更绝，说我总是不舍得闭上眼睛，仿佛闭上了就再也睁不开了似的。
还有人认为做饭很浪费时间，因为他们根本体会不到其中的乐趣，更缺乏爱心和浪漫的品质。如果你把做饭看成是一种爱心的体现，和展示自身价值的一种方式，你就会感到其乐融融。
我的做饭历史源于文革期间，那时父母都不在身边，为了生存需要，我这个不到十岁的孩子就操起了菜勺开始为自己和哥哥做一些最简单的饭菜，如白饭炒蛋，蛋炒西红柿，葱炒土豆丝等等。而我精湛的厨艺则是源于我的天性馋嘴，和串厨房学到的一知半解开始，后来经过几十年不断总结，实践才得以发扬光大了(告诉你们一个秘密，大凡馋嘴的人都善厨艺)。色香味，营养是美食的根本，无论朋友聚会，还是平时家用，我都会一丝不苟的用心去实现这个理念。
平时，也有人向我请教厨艺，我总是乐于施为，耐心点拨。不怕你笑话，我真有几个这方面的艺友，闲时切磋共勉，自娱自乐。
天下大厨，男人居多，男人如果把爱心用在做饭这项高尚的事业上，就会兢兢业业。天长日久，厨技渐精，每当全家围座，满嘴流涎，喝彩声声时，男人心中的那份甜蜜，怕是只他自己才能体会得到了。
经常做饭的人都有这样的体会，切丝切片，淘米和面，煎炒烹炸扒，熘煮咕嘟炖，要做好哪一样，都得下一番苦功夫，凡事就怕“认真”二字，男人腰扎围裙儿专心做饭时，那种忘我的认真态度将会影响他们一生处世的态度。当男人晃着屁股掂马勺，热汗直淌地切丝切片时，男人也正在收获只有主人才有的满足和快乐！不瞒你们说，我走到那里，都有邻居抱怨，你一到家我们就饿，就不怕有一天我们都去你家蹭饭? 也有男人和女人为此吵架，主题就是你做的饭菜怎么就不如他的香呢?
一个有爱心的男人，如果做鱼时，他会首先想到老婆爱吃清蒸，儿子要红烧，因此他会千方百计的用一条鱼做出一份清蒸，一份红烧。让家人能各取所需，他则从中收获爱心的满足。而朋友聚会时，就更要兼顾各方面的习惯甚至习俗，荤素搭配，辣淡相宜，海鲜和肉类齐全。尽量做到让每一个人都有[此身宴罢胃足矣]的感慨，这也是做为主人起码的道德水准和礼貌。
在北美，由于忙于各种俗务，人们习惯了每周外购一次。这就要求你要有个大致的计划，从周一到周五每天不同的食谱，搭配，食材，用量，家庭成员的不同嗜好。这样你就会周全的安排好五天桌上的丰盛美食，才能天天看到家人的笑容和听到不断的喝彩，你的心里也会像秋天结满果实的大树一样充实厚重。
周六，周日去外面大餐两日，让自己的身心放两天假，和家人一道感觉和体验生活的美好和别人勺下掂出的味道。 朋友啊，让我们再为我们的家人做点什么，除了挣钱以外(男人挣钱女人花，天经地义，男人能挣钱也不是什么大不了的事，而是应该如此)。女人们会在她们的心里为你喝彩，为你鼓掌。她们会发自内心地说，男人的爱也是伟大的。 |
