南北喜结缘，相逢恨见晚。
是客他乡梦，欢聚仍彷惶。
今天是二零一零年十二月25日星期六，也是西方人传统的节日，圣诞节。外面一直飘着雪花，天灰蒙蒙的，但气温却不是很低，人行走的地方都被泥泞和雪水搞得一片狼藉，但这并没有阻挡住前来聚会的朋友们的兴致。下午三点半开始，人们就从不同的地方，陆续来到了我家。远的驾车要一个多小时，近的只有一街相隔。
不怕大家见笑，二十四日晚，我就动员刚回家度假不久的儿子和我一道突击打扫了卫生。我的观点是，我可以容忍别人笑我贫寒，但决不能让客人觉得我是个肮脏不堪的人，尤其是卫生间和厨房。而我这次办聚会的宗旨，就是给和我一样漂泊在海外的朋友们一种家的感觉。即由我提供场所，大家参与其中，也乐在其中。我可以毫不夸张的说，我做到了！在午夜十二点倒完最后的第十二袋垃圾时，我面对着外面还纷纷扬扬下个不停的大雪自言自语地说。
怎样的聚会才算成功? 我认为就是让与会的每一个人都真正的开心起来，能暂时忘掉烦恼；充实，愉快的度过每一分钟，每一秒钟，而且要让每个人都能体会到小家的温馨和大家的温暖，也就是那种宾至如归的感觉。做到这一点难吗，我想只要你有心 ，仁爱之心，就一定能办得到。一个刚从国内来的中央电视台的朋友，吃过饭就自己去了我们的卧室，然后关上门，美美的睡了一觉。临别时对我家领导说，到美国这么多天来，她还从来没有睡过这么舒服的觉，就和在自己家里一样。这位朋友能这么说，我觉得很开心，而我的目的就是让他们觉得，在我家就和在他们自己的家一样，可以无拘无束，自由自在。
事后我统计了一下，来访的客人共有11个孩子，14个大人，共25人。今天早上我问儿子为什么起来的那么迟，他还半开玩笑地和我邀功:
"我帮你带了一晚上的小孩子，容易吗? "
哈哈，他的确不容易，美国长大的孩子都很有主见，尤其是来的孩子中有一大半是处在逆反心理最强时的高中生，而且男女都有，最小的才8岁。
说心里话不用说儿子，就是我刚开始时心里也有点发慌。平时空空荡荡的家，一下子涌入那么多熟悉和不熟悉的面孔，大人，孩子，男人，女人，还有老外。而做为主人的我，必须兼顾到每个人的好恶和感受，并照顾好他们，这的确不是件容易的事情。
为了办好这次圣诞聚会，我预先做了如下安排。每家负责一个菜(但他们每家都带了至少两个以上的菜，我的朋友都是一些实惠的好人。)，而且各家所带的东西由一个人负责调派，尽可能做到不重样，荤素搭配。其它的有我补齐，我考虑到那个外国女婿和孩子们的不同口味，所以特意去中国城买了四个甜酸口的炒菜，我自己又在家里炒了拿手的糖醋耦，豆芽菜和花生米。老婆则做了八宝粥，豆沙黏糕和烤地瓜。
但今天的圣诞聚会是以包饺子为主，因为我们邀请的大部分都是咱东北人。而东北人过年的习俗就是，全家聚在一起包饺子。大家威坐在一起，自力更生，气氛就像一家人似的，非常融洽，一边说笑，一边就包好了饺子。更理想的是，这样一来，人们很容易找到共同的话题，并能很快互相熟悉起来。这个方法对于整天忙碌的海外华人而言非常值得推而广之，哈哈哈。。。
我按照网友提供的和馅的方法: 主料：精制五花肉馅750克，鸡蛋1个，大葱，姜适量
调料：姜末，精盐，味精，鸡精，十三香，胡椒粉（少许），香油，葱油，老抽，生抽
操作方法：在五花肉馅中依次加入姜末、鸡蛋、生抽、老抽，进行搅拌。然后依次加入精盐、味精、鸡精、十三香、胡椒粉再次搅拌。此时加入一小碗左右的葱姜水（用葱、姜泡制而成），边加水边搅拌，使馅料松软。最后加入葱油、香油、大葱，搅拌均匀即可。
注意事项：搅拌时应始终顺着一个方向搅拌，这样有利于葱姜水浸入馅料，使馅料松软。肉馅调好后有些松软，可放入冰箱稍冻一下，包饺子时会较为容易。
如法炮制。大约三点半，朋友陆续上来了。孩子们都知趣的到一边玩看电视，弹吉它，玩扑克，而大人们马上就加入到了包饺子的行列，可以说是争先恐后，充分体现了能者多劳的精神。男人们主动负责杆面，杆饺子皮。女人则负责包饺子，下饺子。由于面和的有点稀，第一锅饺子熟的时候，就有许多已经开肠破肚了。我心里暗暗着急，但还没等我想出更好的补救办法来，立即有个朋友提议改做锅贴，而且身体力行，亲历亲为的下厨了。后来剩下一些面，又马上有人主动把它们烙成葱油饼，葱香四溢，很受欢迎。有一位妇女商会的会长，也是我们今天聚会的美女歌后，更是至始至终都和我在厨房里忙前忙后，而且一句怨言都没有。谢谢你们，我亲爱的朋友们！
也许是气氛太热烈，有人把我家的空调调得很低，今天早上起来我感觉有些凉，以为是暖气冻坏了，一检查才知道是怎么一回事，他们还真没有当自己是外人，哈哈。。。。
吃过饭，大家自然分成四拨，女士们，先生们，孩子们和那个教琴学琴的一拨。仿佛都有说不完的话，唠不完的。。。。。
最后K歌又把我们的聚会推向了高潮，气氛异常热烈，人人争先恐后，如遇到自己会唱的歌时，更是个个当仁不让，而且是倾情投入。
怎样的聚会才算成功? 不是人们吃得多么的好，而是人们有多开心，是否是每个人都能这么开心！
