1---玄學問答150、關於吃素的問題

問150：我現在已經基本上吃全素了，但是又擔心會不會營養不良，怎麼辦？

答150：

?

  吃素，也可以吃得很有營養很健康的。

?  我們應該要保證飲食調配均衡，因為我們要保護好我們的肉體，菩薩也讓我們有好的肉身，這樣才能更好的在人間修行。

?  吃素是能夠吃雞蛋的，裡面營養成分很多。這個是菩薩同意的，因為雞蛋很多都是孵不出小雞的。但是不要吃鵪鶉蛋等鳥蛋。

?  可以吃牛奶、奶製品，可以為身體補充鈣質等一些必要的營養成分。

?  要多吃豆製品，豆製品裡面含有豐富的蛋白質，比如黃豆、豆乾、豆皮、豆漿等。

?  可以選擇買些素食，譬如素火腿、素腸、素肉、素鴨等等，它們是大豆卵磷脂提煉出來的，蛋白質特別高，而且味道也好。

?  吃素的人要不斷地想出花樣來吃，蒸的、煮的、炒的等等，如果味道太單一的話，時間長了，會導致某種元素不足。

?  也要多吃水果蔬菜，補充各種維生素。

?  菌菇的營養很豐富，而且味道鮮美。

?  還有要多吃些五穀雜糧堅果類，花生米、核桃、栗子等等、這種都很有營養的。

?  可以適當吃些保健品，譬如大豆卵磷脂、鈣片等。其中卵磷脂是補腦的。因為人的腦細胞每天都要大量損耗，但是補充生長出來的很少。所以如果每天吃點大豆卵磷脂，會增加腦細胞，增強記憶。

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2----wenda20160131B 06:42 吃素臉色發黃如何改善

女聽眾：現在很多新同修錄音聽得也不全面，由於經濟的原因，吃素的同修有些面色發黃，請問，這種情況要怎麼改善呢？

答：很簡單，多吃吃豆製品；吃素的人不能省的，吃素的人胃口大，容易餓，要多吃，而且多吃麵食；而且要吃點鈣片、卵磷脂……吃素不是這麼簡單的，吃素的話要補充點其他的營養素、營養成分的。

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3---玄學問答27、有關五辛與吃素的問題？

問27：請教，我們吃素的時候要注意什麼事項？牛奶可不可以吃？魚肝油可不可以吃？

答27：

l 有五種素中葷，又稱之為五辛——蔥、蒜、韭、薤、興渠。平時吃素的時候不能吃，在生活中常見的包括蔥、洋蔥、蒜苔、蒜苗、大蒜和韭菜。

l 五辛都是帶有刺激性的東西，會影響大腦細胞從而使我們有欲望。

l 同時吃了五辛我們嘴巴會臭。念誦經之前最好也不要吃五辛。吃了五辛之後再念經，誦經的功德幾乎等於零，所念的經會大打折扣，也就無法成就誦經者的道業。這也是念經沒有效果的問題之一。

l 許願吃全素的日子蔥蒜連熗鍋都不能用。

l 許願吃全素的人是不可以吃魚肝油的。

l 有三種葷中素，包括牛奶、奶酪、雞蛋，是吃素時候可以吃的。

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4---玄學問答115、關於肉邊菜的問題？

問115：我已經許願吃素，但有時在外面吃飯不 方便，連青菜面都是肉湯的，那我可不可以只吃麵不喝湯？ 還有是不是可以吃肉邊菜呢？

答115：

? 嚴格的說，如果許願吃素了，不光是肉邊菜，甚至所有 沾上葷腥的食物都是不能吃的。

?   如果是實在沒有辦法的情況下，也就只能這樣吃了，但是一定要在心中跟菩薩說一下，因為實在沒有辦法，而 且自己完全不想吃的。

?   最重要的，其實是自己的意念的問題。如果吃肉邊菜的時候感覺很香，甚至對肉有了感覺，那就是已經犯戒了。要按照違願論處，要49遍《禮佛大懺悔文》，誠心懺悔， 並且重新發願。

? 許過願的事情，一定要好好做，不要輕易給自己找藉口 通融，意志要堅強，戒就是戒！

?    另外，喜蛋（能孵出小雞的蛋）是不能吃，所以，鵪鶉蛋等鳥蛋都不要去吃。

? 用於藥用或者保健用的阿膠、魚肝油等，如果服用沒有 感到嘔吐，可能你戒的還不完全，但也最好避免。

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5---wenda20160131A 39:22 素食者可以多吃素肉素腸嗎

男聽眾：正規素食廠家生產的大豆提煉的素肉、素香腸等，有的人認為營養好，素食者可以多食用；有的人認為是人工合成，含有添加劑，不宜長期食用。現在各有各的看法，想聽聽師父的開示。

答：其實吃素是一個過程。開始吃素的時候，你給他多吃點這種素香腸、素火腿，對他會特別感興趣，他會覺得“哎呀，吃素很有意思”。吃了這個至少他可以戒掉葷的東西，非常好。但是吃到後來，越吃“像”的東西……那麼慢慢地真正吃素的人，心裡有佛的人，他也不會經常吃這些東西的，因為“像”的東西他都覺得很噁心。比方說素羊肉，他有意地弄一點羊肉的這種味道在裡面調味道。師父一吃我就要嘔吐的，這種素牛肉如果你弄一點什麼假的粉啊，好像有點像牛肉味道，我馬上要嘔吐的。所以吃到最後人越來越乾淨，當然吃那種天然的素食品。開始的時候可以這麼調味一下，我覺得沒問題的。實際上也不要執著這些事情，只要不殺生就可以了。明白了嗎？

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6-------吃素不是作秀，要實實在在（2011年10月21日玄藝問答）

聽眾：有個同修許願一個月吃25天素，像這種和許願吃10天或吃2天的有沒有區別？

台長：實際上每吃一次素，至少你少吃一頓葷；少吃一頓葷，你就是多吃一頓素，對自身身體和體質都有好處；第二，對培養自己的慈悲心也有好處。慈悲心很重要，經常吃素的人就經常想到我不能殺生的（對）那麼，如果你慈悲心越多，不是跟菩薩離得越近嗎？跟菩薩離得越近，你越求不是越靈嗎？觀世音菩薩不就慈悲嘛，慈悲的人會殺生嗎？會去吃那些東西嗎？

聽眾：對，如果許願吃25天素和初一十五吃素效果一樣嗎？

台長：……20天當然比初一十五還要好啦！作秀啊？初一十五菩薩來了你就吃素？當然實實在在吃20天素啊！

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7---提問23 如何堅定吃素的信念

問：修行一段時間後，生活與工作中的人和事對自己堅定吃素和修行都有消極的影響，很怕退轉，又不能不考慮現實生活的實際情況。懇請恩師慈悲開示，如何堅定學佛信心，避免退轉？

答：嗯，很簡單。如果擁有一顆慈悲的心，慈忍不殺，多吃一頓素就是少吃一頓葷。我們人跟人已經結了很多冤了，我們不能再跟那些有情眾生——那些動物去結冤了。很多人現在被動物纏在身上，生惡病，我們不能因為前世做錯了事情，這輩子還要繼續做錯。要堅定信心，就是要靠着自己堅韌不拔的毅力。

一個人活在世界上，為什麼你能夠堅定信心？因為你有個“信”在裡面，你相信“菩薩一定會看到我的慈悲，一定會幫助我，消掉我很多的業障”，這時你才能堅定信心。你不堅定信心，因為你沒有“信”，信為功德之母。所以，我們學佛做人要有慈悲心，慈悲心首先就是從自己吃素開始。吃長素的人會得到菩薩的護持和愛護，會有更多加持。希望你一定要跟他們講，堅定吃素的人就是一個慈悲的人，一個有善良心的人，一個會一生平安的人。

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