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家常便饭 |
2009-08-26 01:17:17 |
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由于有妈妈同住,我们每日回家,总有可口的家常便饭等着我们.习以为常,并不觉得有多么幸福, 孩子们反而常常要求出去吃饭.
妈妈厨艺好,最拿手的是水饺和粽子.这两样要在水中煮的美食,是我们的最爱,因为吃得美味且健康,同时厨房也干净.然而儿子除外,他不喜欢任何水煮的食物.所以,每次吃饺子或粽子,妈妈还要专为儿子准备米饭和炒菜.
妈妈在饺子的馅中,至少加入了十种料,胡椒,葱,姜,香菇,肉,马蹄,白菜,粉丝,芹菜,麻油,等等. 妈妈认为绞肉机绞的肉味道不好，总是自行回家用刀剁肉，不辞辛劳, 当然味道因妈妈的用心而更好。妈妈的饺子每个娇小玲珑,个个象元宝.刚出锅的饺子,水灵灵的,皮薄馅嫩,咬一口,馅汁四溢,那种味道无法用词汇形容,只有两个字: 好吃！
妈妈的新创意,把饺子馅也包到粽子里, 粘粘的糯米里,香香的肉馅,味道别提多好了.
每次妈妈包饺子或粽子, 我们三个馋嘴猫都会吃得太多。晚饭后,不得不拖着饱饱的肚子出门散步, 否则会因消化不良而夜不能寐.
妈妈回国去住段时间了.我家的小美食家在外婆回国前，偷偷地要求外婆包100个粽子冷冻在冰箱里,当她想吃时可以解解馋.(饺子可以免了,因为女儿和我总可以糊弄一些出来.)外婆因为有人欣赏她的手艺, 更起劲地准备美食.一个人搭车到老远的地方买棕叶，到中午还没回家，让女儿担心得直给我打电话,这让我欣慰地感到女儿长大了,懂得关心他人了。
美食让祖孙俩之间的钮带更强，外婆用美食把女儿的胃钩住, 女儿因美食而更挂念外婆.
随着妈妈的回国,我突然体会到了妈妈的家常便饭的美味. 家常便饭其实并不只是关于吃，更多的是当中的味道。去餐馆吃,花费比较多不代表味道一定比较好. 在家即使是粗茶淡饭，因为有家的感觉，实际上更加美味。
我们平时对这些生活点滴不以为然，但总有些时候我们会想起过去，让我们体会到平日的忙碌和辛劳，原来都是为了把家常便饭吃得更有味道, 把平常生活过得更有滋味。
记住常回家吃一吃家常便饭.
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文章评论 |
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作者：海风阵阵 |
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留言时间：2009-08-31 17:51:59 |
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意味好。
完全赞同，山东人包的饺子是一流的，再加上妈妈的爱心，其美味自是无可比的。
你的海鲜粽子，我是第一次听说。要快快回去尝试一番，肯定美味别致。 |
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作者：意味 |
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留言时间：2009-08-30 19:07:20 |
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海风，
应该自豪的说，咱山东人的饺子是世界上最美味的，特别是妈妈亲手做的，那味道自不必说了。
这粽子呢，我还是喜欢海鲜馅儿的，回头问女儿，她说，当然肉馅的香啊：） |
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作者：海风阵阵 |
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留言时间：2009-08-27 17:43:56 |
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叶子好。
是的，每次看到妈妈拿着大菜刀，在厨房里大肆挥舞，心里会很感动。祝愿妈妈能一直如此强壮，随手即可剁肉，剁菜。咚咚咚的剁肉声，象悦耳的音乐相伴。 |
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作者：叶子 |
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留言时间：2009-08-27 13:53:31 |
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"妈妈认为绞肉机绞的肉味道不好，总是自行回家用刀剁肉，不辞辛劳, 当然味道因妈妈的用心而更好。" 让我特感动的一句话！ |
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作者：海风阵阵 |
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留言时间：2009-08-27 05:26:43 |
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秦韵好。
谢谢同感。家常便饭最可口，永不腻。
水姐姐好。
是啊，无论长到多大，有妈妈疼爱总是福。
夏子好。
我不会包粽子（每次包的粽子，煮完后总是米粒满锅），但会包饺子。来日相逢，包饺子请你尝尝。
悠悠好。
妈妈不在身边时，饺子和粽子，对我们也是大餐。有幸妈妈在身边，奢侈奢侈。 |
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作者：转悠 |
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留言时间：2009-08-26 21:27:34 |
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饺子和粽子只算是家常便饭？在俺这儿，那是大餐哈，嫉妒呢。。。：）） |
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作者：夏子 |
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留言时间：2009-08-26 19:26:20 |
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饺子和粽子也是我最喜欢吃的!有妈妈做饭常来陪伴真幸福。羡慕海風。 |
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作者：在水一方 |
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留言时间：2009-08-26 17:41:54 |
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"世上只有妈妈好,有妈的孩子像个宝'',有妈在身边真幸福. |
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作者：秦韵` |
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留言时间：2009-08-26 17:30:54 |
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作者：海风阵阵 |
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留言时间：2009-08-26 07:02:21 |
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多虑好。
年轻时一直向前冲，对很多事情没有太多的体会。人到中年，心态变得平和，平淡的生活也趋于精致，主要是心态的变化。
昭君好。
肉粽子在这里也很风行。老太太近几年对健康的认识“大有提高”，自作主张，修改了菜谱。
还真没想到照照片，每次都风卷残云似的，话都来不及说，几个粽子已下肚，然后就得想着怎样消化了。
下次吃前， 如能记得，一定照相。
若慧姐好。
对呀，有妈妈在身边，真好。
所以，即使为了美食，你也要争取每年回国一次。老人年纪大了，如果不能住在一起，尽量多去看看他们。 |
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作者：若慧 |
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留言时间：2009-08-26 06:28:25 |
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海风妹，好一篇温馨的博文。羡慕你有妈妈，有美食常在身边，我要吃妈妈做的可口饭菜要跨越时空和太平洋，有一次等了7年，和你比好可怜啊。 |
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作者：昭君 |
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留言时间：2009-08-26 05:49:27 |
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肉粽子在上海的时候常吃(嘉兴粽子)，里面包的是两大块“走油肉”，味道可是没的
说。不过把饺子馅包在粽子里还是第一次听说。你妈妈很有创新精神噢！你真幸福，
有老妈在身边做好吃的。我父母回国已经一年多了，这次还不知什么时候能来呢(在
等移民)。
怎么不放张照片呢？是太好吃消灭得太快，还是怕太漂亮了放在这里馋死人？ |
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作者：多虑了 |
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留言时间：2009-08-26 01:32:04 |
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非常赞成你说的最后一句话.我们这些中年人,都喜欢把生活越过越精细越美妙. |
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