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喜歡喝檸檬（或lime)水，總用一個手動的 juicer 去壓榨檸檬，因為那 juicer 是個碗狀的，檸檬切成兩半後，每一半兒也是碗狀，於是便理所當然地把兩半兒檸檬依照形狀（碗面對碗面，碗底對碗底），放進juicer裡面去壓榨。 好像別人也都是這樣做的，譬如這個網上的介紹：
http://www.youtube.com/watch?v=re_arwAVUVE
不過這樣做很成問題，一個是要用很大力，又總會有零星檸檬汁從juicer邊緣的縫隙處噴出來，而且碗狀對碗狀，壓榨完畢，兩隻碗緊緊扣在一起，還有點兒不好清理。 今天又要做檸檬水，突發奇想，把這半片檸檬扣倒過來放進去，檸檬汁不就噴不出來了嗎？ 一試，果然靈，既乾淨，又省力，清理還方便，前提是使用的 juicer 要足夠大。
很多時候還是不要想當然為好。 |
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