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喜欢喝柠檬（或lime)水，总用一个手动的 juicer 去压榨柠檬，因为那 juicer 是个碗状的，柠檬切成两半后，每一半儿也是碗状，于是便理所当然地把两半儿柠檬依照形状（碗面对碗面，碗底对碗底），放进juicer里面去压榨。 好像别人也都是这样做的，譬如这个网上的介绍：
http://www.youtube.com/watch?v=re_arwAVUVE
不过这样做很成问题，一个是要用很大力，又总会有零星柠檬汁从juicer边缘的缝隙处喷出来，而且碗状对碗状，压榨完毕，两只碗紧紧扣在一起，还有点儿不好清理。 今天又要做柠檬水，突发奇想，把这半片柠檬扣倒过来放进去，柠檬汁不就喷不出来了吗？ 一试，果然灵，既干净，又省力，清理还方便，前提是使用的 juicer 要足够大。
很多时候还是不要想当然为好。 |
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