说是在北美地区，不知是美国海事加拿大？若是美国，应该是百分之二十。美国侍应没底薪的。

若是加拿大，那么百分十五就够了，侍应是有底薪的。

当然，给小费是有随意性的，多少可以按客人的满意度决定。

我还要说某些地方的特殊性。有些地方小费打进账单的。我在伦敦请朋友吃饭，按规矩留下小费。朋友一把抢回，就留下点分币。大惑不解，朋友叫我看账单，真的，已经百分之十的服务费了。万维的网友们去欧洲要注意这细节。

你误会这吹牛大王了，他屡次辱骂大陆13亿老百姓是“粪便”！还辱骂大陆出来的人都是“粪便”！不知这东西是哪里来的，自以为了不起，就一吹牛大王！几块钱，还“赏赐”，说的出口！

你误会这吹牛大王了，他屡次辱骂大陆13亿老百姓是“粪便”！还辱骂大陆出来的人都是“粪便”！不知这东西是哪里来的，自以为了不起，就一吹牛大王！几块钱，还“赏赐”，说的出口！

既然还在首页上，那就解释一下我认为的“细节”问题。

是根据税前还是税后的钱算小费？个人的习惯罢了，据说理论上是按照税前的算，因为这是你与餐馆直接的交易额，税是给政府的。

但看钱的总数显然是更容易，尤其是餐馆里一般都是灯光很暗，老帮菜们老眼昏花的，费那么大的劲干嘛？差不了多少钱。

基于省事的原则，20%是常见的比例。而且在东西海岸，这是起码的数量，因为生活费用相对高。其他地方低点到15%也不是什么大不了的事情，但在两岸，一般的习惯是20%。

再有就是给整数的小费，四舍五入就是了，在最后的账单上容易计算，当然这是用信用卡付账的方式。

也可以对小费部分直接给现款，这样小费就不需要交税，waiter可以多得几毛钱。这对你没什么区别，但对他们属于集腋成裘的概念。

总的来讲，你多付百分之几对你不过就是平均每人最多多一两块钱的概念，一杯咖啡的钱，但对他们来讲，边际效益是很不同的。

这不是你的施舍，也不是他对你占便宜的概念，而是你是否有class的表现，不仅是对对方的尊重，更是对自己的尊重，客观上是status的体现。

人家是以讽刺的口吻称斤斤计较的食客给小费时常以以老爷自居，你没看见Iphuck50说的下半句吗？

phuck“老爷”自己，匹诺曹长鼻子大学毕业的Ph.D.“美国人”对对眼，吹牛大王50c, 付小费绝不是什么“赏赐”，而是对服务你的人表示感谢之意！不知人人生而平等，你自以为比人家高一等吗？你算哪根葱？今天他服务你，说不定明天他就是医生，律师，会

计师...... 在美国这样一个机会均等的社会，这并不希奇。把人像中共一样分成三六九等，就别高喊“民主，自由，人权”了。你最大的强项就是吹牛，别的什么也不是。

老爷通常赏赐税前总额的20%。打餐馆的挣点钱不容易，多点少点也就差个几块钱，为这几块钱纠结半天太不值吧。

“不找了好不好”，就是厚着脸皮明抢嘛。想要小费，就得把服务做到家，什么都不做还想要小费？不能惯那毛病。

有一次我和教授去开会，中午在一中餐馆吃饭。两人点的都是炒饭，等了好长时间才送来，还不好吃。教授坚决地说：“不给小费。”

不是15% - 20% 。是税前价格的10% - 20%。中线15%。

大伙的意见有道理 -：）

西岸说的对，一般是15%-20%，而不是10%-15%， 只有自助餐可以是10%。该给则给，大方点，别亏待人家，贬低了自己。毕竟我们中许多人当初为了立脚都是这么过来的。

主动索要小费是有点直白（粗鲁）。不过西岸说得对，现在小费成了服务生的生活来源，尤其是加州、牛妖这些生活费用高的地方。能照顾，还是照顾一下吧。都不容易。

在美国，小费制度并非是对服务质量的评价问题，而是基本收入问题，因为美国的最低工资规定是不适用于餐馆waiter这一行的，所以一般他们的工资不是最低收入规定的七刀多，而是两刀多，餐馆老板这样做是合法的。

餐馆老板也因此假设waiter是可以从小费里得到收入，并且是免税的。

所以简单讲，一般如果服务不是有意识地怠慢，15-20%的小费是应该的，20%纯粹是为了便于计算。

而如果是感受到waiter有意识忽略你的服务，那是可以提出来当面质询的。很多时候他们并非是故意的，而是不熟练，或者周末太忙。