我从未见过小杨这个人，据说是个安徽到上海打工的民工。现在小杨生煎是个品牌、是家上海连锁点心店，十年时间从吴江路步行街上一家小吃摊位发展起来的。 当年我还在他们吴江路小吃摊位上吃过生煎。吴江路是一条在南京路后面的小马路，好像是新开辟出来的。 在高大上的南京路背后卖小吃，价廉便宜，大客流地段，生意自然很好。 店面大概只有两米宽，里面有两三张桌子，生煎炉子是放在门口的马路上的，脏兮兮的。我去的时候大概有十来个人排队，都是小青年，我吃了一两，味道马马虎虎，咬一口一包汤。生煎馒头是上海特色小吃，原来是有一个标准的味道的，生煎讲究的是皮，属于干香类的，所以以前卖生煎的小吃店必定是卖牛肉粉丝汤或鸡鸭血汤的，生煎和汤是搭配着吃的。当时为正宗上海味道的失传而叹息。   。。。。。一晃十年过去了，等我再次在上海注意到小杨生煎时，已经是几十家连锁的上海名店了。