这个做工稍微多一点的煎饼，在上海也看到了，不过是用烤的，名字叫鸡子粿。在一个小弄堂口，有几个人围着，因为食物还没有准备就绪，不想等，所以没吃到。我自己做过以前，因为做video，又想起鸡子粿，与大家分享。好吃，有它在，吃东西的有选择的时候，总是选这个吃。

鸡蛋尽量多灌一些，这是比较难的地方，面团和软一些，详细做法请看视频。