近山吃山

2018.01.10

城裡呆時間長了，人就跟膠條粘着似的，渾身不自在。
老婆有個家在崑嵛山村裡的學車友，盛情邀請去山裡摘櫻桃，挖野菜。特意囑咐：多帶些塑料袋，山里野貨有的是……
一聽說有這好事兒，這心就開始痒痒……，甭猶豫，說走就走，開上咱的SUV，向崑嵛山進發。
忘了告訴您，俺這兒叫文登，位於山東膠東半島，三面環海，一面靠山，海是渤海、黃海，山就是崑嵛山，蜿蜒的山脈，把個膠東半島隔成了世外桃源。
出文登城向西約半小時路程，就進入了崎嶇的山區道路。遠遠地崑嵛主峰清晰可見，

五月的崑嵛山，鬱鬱蔥蔥，生機盎然，各種植物花草，爭奇鬥豔。最先成熟的是大小櫻桃品種，據說文登年年五月都要召開櫻桃節，估摸日子就在這幾天了。

離開主路，轉入連接山村的崎嶇土路，路旁道邊種滿了各種各樣的果樹、莊稼、蔬菜等植物，山風陣陣，空氣中充滿了大山所獨有的清新，厭倦了城市的高樓大廈、眼前景色迥然，情緒馬上興奮起來。

轉過幾道山梁，一座山丘橫在眼前，這就是朋友的櫻桃園了，遠遠望去，櫻桃樹密布在層層梯田圍繞的山崗上，滿眼綠色的櫻桃樹上像是鑲嵌了無數紅色、黃色小珍珠，漫山遍野，斑斑點點、眼花繚亂。

據朋友介紹，櫻桃品種一般分大、小櫻桃，大櫻桃好看，多為棚栽，小櫻桃好吃，天然生長，櫻桃越紅越甜。

由於崑嵛山的特殊位置，東臨大海，空氣濕潤，風調雨順，日照充足，無任何空氣污染，典型的北溫帶海洋性氣候，非常適合各種植物的生長。（建才所說的文登盛產西洋參，應與此有關）

停穩汽車，拿上準備好的塑料桶，爬上陡峭的土坡，迫不及待地扎進了櫻桃園。

滿眼的櫻桃掛滿了樹枝，目不暇接。黃色的應該還未成熟，紅色的櫻桃晶瑩剔透、讓人饞涎欲滴，大概可以採摘了。那些已經紅的發紫的櫻桃，應該：正是汁甜如蜜時。（這句有些誇張，其實櫻桃的果汁甜中帶絲絲微酸，甜兒不膩，清甜爽口。）

掐着一束束紅的誘人的果實愛不釋手，可是，這玩意兒能直接吃嗎？

朋友看出了我們的猶豫，笑着解釋：他們的櫻桃樹從來不打農藥，不施化肥，絕對的純天然，但吃無妨。

沒有了污染的忌憚，那還猶豫什麼，不乾不淨，吃了沒病，吃吧！

看看咱這吃相，顧不了許多啦。

老婆比我還忙活，一邊吃還不忘擺拍。

光吃不拿非君子，一會兒功夫，塑料桶已經多半桶了。

其實，讓你敞開了吃也吃不了多少，櫻桃園中純天然的野趣才是最大的享受。
估摸在櫻桃園逗留時間不短了，朋友建議，接下來還有上山、下水採挖野菜幾個節目呢，山里太陽落的早，晚了天就黑了。於是趕緊收拾東西，驅車趕往下一個山坡，挖野菜。

山裡的朋友。

山裡的野菜品種數不勝數，不過這坡長的主要是蕨菜和一種味道類似萵苣的粗莖野菜。

蕨菜

蕨菜拌以佐料，清涼爽口，是眾所周知的天然美味。

蕨類是地球上最早出現的以孢子繁殖的植物，已經存在了數億年。在新加坡我就看到過諸如：樹蕨，巢蕨，龍鱗蕨，鳳尾蕨等十多種蕨類植物。

古代對蕨菜也多有描寫，例如詩經曾有一段描寫懷春女子邊採蕨菜，邊想情郎的詩句：“徒彼南山，言采其蕨；未見君子，憂心惙惙。” 看來蕨菜也是觸景生情之物。
最近，吃蕨菜致癌的專家說法甚為流行。不過，一切不談劑量的專家言論都是耍流氓。老祖宗吃蕨菜都幾千年了，怎麼改善下生活就危險了？只要別整天跟牛吃草似的狼吞虎咽，應沒啥大礙。

老婆在採蕨菜。

另一種叫不上名字的野菜也很多，一叢一叢地長滿了山坡，這種野菜粗壯的長莖可以生吃，無異味，口感有點兒像萵苣。，回家問了常挖野菜的老人，說是叫“野菠菜”，莖和葉子用開水燙一下就能涼拌吃，與肉混合煸炒更好吃。

也許叫“野菠菜”。名字待考。

坡上的野菜實在太多，沒一會兒功夫就挖了一大堆，帶回家夠吃幾天的了。

部分野菜

山里真是黑的早，四點多鐘太陽就下山了，本來計劃還要到崑嵛山水庫邊去採“水芹菜”，看來也只好等下次了。

SUV後備箱裝滿了櫻桃和各種野菜，此次採摘收穫頗豐，滿載而歸。山里人淳樸、豪爽、熱情、好客。

分手告別時，感謝山里朋友的熱情接待。主人卻連連擺手說不客氣，山裡的野貨不值啥，只要是朋友，只要喜歡崑嵛山，歡迎隨時來山里遊玩，等等……

……
於是，回城的路上，我已經迫不及待地琢磨下次行程啦……

小櫻桃

當晚就迫不及待地整了三道野菜。