说起疙瘩汤，让我想起小时候，爸爸经常做的面疙瘩汤。

  曾经多次说过，我爸爸最喜欢做吃的。在北京工作，就学北京人做包子做饺子；出差四川，就跟四川人学吃麻辣东西，学做麻辣兔丁；去东北出差，就学回来粉条炖猪肉。

  至于疙瘩汤，老爸是在什么地方学的，我还真不知道。只记得有一天，我们全家人饥肠噜噜地回家，妈妈说下点面条吃，不用太麻烦，可是爸爸不同意，他二话没说就立即上手做吃的。

  我在自己的房间里又累又饿，躺在床上都快睡着了。突然，被一阵香味熏得精神为之一抖擞，便翻身下床走进厨房，想看看爸爸究竟在做什么好吃的东东，结果，我看到了一锅香喷喷的疙瘩汤。

  “好香啊”我不由地赞美道，爸爸笑迎迎地抬起头对我说：“面疙瘩汤很快就好了。”我则好奇地问：“疙瘩汤里都有些什么？”爸爸回答说：“有鸡蛋、青菜、肉丝、面疙瘩，还有香油。”

  哦，怪不得这么香呢！我问爸爸疙瘩汤是怎么做的，爸爸说：“先将肉丝和青菜炒熟，装盘待用。再往锅里加水，估计好几碗的量，烧水的同时，把面粉调成粘稠状，等水开后，用勺子把面糊舀进开水里，待面疙瘩全部漂起来，把炒好的菜加入一起煮，再加入一个打散的鸡蛋，不要忘了放盐，最后淋上香油，起锅即可吃。”

  从此，疙瘩汤给我留下了美好的记忆。

  昨天，和孩子们聊天时，无意中说到了疙瘩汤，我就把自己小时候的事情和感受，讲给孩子们听，他们很是兴奋。后来，在他们的强烈要求下，我试着做了一锅超简单健康好吃的面疙瘩汤。

  用料：西红柿5个（因有点小，要是大的，只需三个），鸡蛋，面粉，盐，香油，小葱

  做法：先将西红柿洗干净，切成小块，用油炒一下，装盘待用。锅里放上量好的水，烧水的同时，把面粉用水调成糊状，等水开后，拿勺把面糊放入开水里，煮到面疙瘩全部浮起，加入炒好的西红柿，再加一个打散的鸡蛋，淋上香油，散上一点小葱，千万不要忘记放盐，否则会很不好吃。

  结果，孩子们吃了一碗又一碗，他们大声地夸奖我做的好吃，希望我能经常为他们做疙瘩汤。