芬兰系列第三十一篇: 芬兰肉桂圆 北极湖 朋友很喜欢我拿手的芬兰甜品——-肉桂卷,明天就是感恩节,坐在温暖如春的起居室,聆听耳边传来的德沃夏克斯拉夫舞曲那激情幽美旋律,此刻,电烤箱正在烘烤桂花仙子般的芬兰肉桂卷,靠近窗前,喝着蓝山咖啡,不由地想起万里之外冰雪覆盖的国度———芬兰。 第一次在大学咖啡厅看到那一款大名鼎鼎的面点——-肉桂卷,周围的芬兰同学兴奋地向我介绍道:“ 喂,Heikki,不知道吧,这是芬兰的折耳朵,是你和你恋人的两只耳朵。” 从未见过这一美食,它的形状的确像两只贴在一起的耳朵,闻起来,清香四溢,安然坐在桂花飘逸的大厅,你仿佛来到蓝色秋天的森林。 芬兰森林孕育了北极芬兰,孕育了淳朴平和的芬兰人。 朋友Marko是和我无话不谈的好朋友,得知我想学做肉桂卷,立马腾出半天时间,跑到我宿舍作烘烤指导,耐心地听从大师傅的指令,一一准备好高筋面粉、鸡蛋、白糖、黄油、盐、牛奶、肉桂粉、酵母,Marko 一边讲一边动手,半天的功夫,色香味俱佳的肉桂卷便大功告成。 因肉桂卷,我结识了很多芬兰朋友,那会说中文的Taponen女士, 每次查经,都会带来浓郁香甜的咖啡、肉桂卷、pulla (另一款芬兰流行的面点),在学生村酒吧,周末,来自世界各地的学生通宵达旦地就着肉桂卷,一边聊天跳舞唱歌,一边痛饮Finlandia 和 啤酒,而最难忘的是节假日,我和我的芬兰母亲一起烘烤迷人、深入芬兰人骨髓的肉桂卷。 肉桂卷的材料是如此平凡,品尝它的芬兰人平凡得不能再平凡,每一天,芬兰人最幸福的时刻是一家人坐在餐桌前,细嚼慢咽一品热腾腾的肉桂卷,平凡的肉桂卷为所有平凡的芬兰人为之着迷,芬兰人热爱广袤无际的大自然,也热爱馥郁朴实无华的咖啡肉桂卷,当你有机会在夕阳西下的黄昏,趴在芬兰湖边草地,喝一口咖啡,轻轻咬一口肉桂卷的时候,你一定会顿时醒悟:从现在起,我希望和芬兰人一起,做一个无忧无虑的自由人。
2022-11-23 感恩节前夕感恩芬兰!
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