全聚德烤鸭店
北极湖
没有人知道你原来模样
前门大街走了
大栅栏拉洋车的骆驼祥子也一起走远了
时间久了
故宫午门旁边卦炉上的鸭子
被烤得通红通红
荷叶饼卷起护城河消失的水声浆声
一百多年楠木桌中央
金黄透亮的鸭皮
仿若
香山那一卧不醒的卧佛
北京街头的楼越来越高
冬天落下风和雪
这被人嚼碎吞咽的鸭子
是失联了很多年很多年的老掌柜
端坐在青花瓷盘
身后
是一只只
等待出炉的鸭子
2024-01-17
写北京，写心中的美食！
此鸭非彼鸭也.
多年來美國和中國的的畜牧业"工业化" - 使用抗生素, 禁药, 荷尔蒙（激素）杀虫剂....鸭, 牛, 豬早已变成了"工业动物", "化学动物". 它们的肉, 奶, 蛋失去了天然风味和营养.
https://blog.creaders.net/user_blog_diary.php?did=NDcxMDEz
很怀念充满文学气息的老北京！
常常想起冰糖葫芦和油炒面。
但愿北京回到过去那个有人情味的，满街都是京片子的，冬天，孩子们脚蹬冰车在护城河冰面撒欢儿撒野的北京。
北京的高楼，会不会突然下起了空调雨？
同感！整个北京都有相似的感觉，也许，只能从回忆中寻找得到老北京。
如今北京烤鸭的味道～远不如小时候的烤鸭味道，尽管店堂修饰的仿古豪华，外加悬挂上名人的字画，但是这一切却让人找不到感觉，也不真实，放大的看～整个北京城也是这样，一切都已变的面目全非，过去的美好只能留在记忆里、、、
