穿梭在大麦芽泡沫中的艺术之旅

——Distillery Historic District & St. Lawrence Market

或许你来了3、5年，多伦多大街小巷转悠个遍了；或许你刚来几个月；没关系，不去湖泊小镇，不看赌场瀑布，我们就在多伦多城里逛逛，FOLLOW 夕子的脚步，跟随我的视角，我们一起来看看多伦多让人新鲜有趣的好地方；说不定，这是你第一次发现生活在这个城市新的小乐趣呢！跟我来，今天要去的是位于DOWNTOWN的一个历史悠久的老城区，酿酒场改装的文化艺术新区（Distillery Historic District）和圣劳伦斯市场（St. Lawrence Market）。

   DOWNTOWN不好停车，最好选择乘快捷而方便的地铁。如果你也喜欢在这么可爱的阳光里走走，可以从Union Station出来，上到地面，先顺Front Street向东走，最先看见的是一个非常特别的红色尖顶建筑——Flat Iron Building，它的背后有一整幅巨大的壁画，每天都会有很多艺术学院的学生、游客在写生摄影，旁边的小画廊里也都是以它为创作题材的各种油画水粉摄影作品。看过FLAT IRON后，向南拐到Esplanade街一路向东走，一直走到Parliament街，看到不远处的大烟囱，我们的第一个目的地——老酿酒厂就到了。

原本的这个酿酒厂是以酿味道醇厚泡沫丰富的啤酒著称，当然已经是上个世纪的故事了。现在这个旧厂被几条小街划分成几个区域，颇有风味；每个空间里都还留有旧时酿酒厂的机械设备，很有历史气息。旧厂房如今已经被酒吧、餐厅、画廊、手工艺商店，面包店等占领，形成一个十分有意思的飘着美食香味的文化区， artsy, comfortable and hip.在酒厂里穿行，可以看到绿色木头窗口里面的各种作坊，燃着熊熊火炉巨大彩色的玻璃作坊；金黄柔软胖胖厚厚各式各样的面包作坊；飘着让人沉醉浓郁的巧克力香的巧克力小工厂；多伦多最好的巧克力店就在这里，那些神奇的配方和设计妙不可言，所有人都驻足在那里。记住它“Soma Chocolate”  http://www.somachocolate.com/ 。当然还有非常新鲜现轧的啤酒作坊；走入啤酒作坊时，麦子的香味四溢，巨大的古铜色酿酒机闪闪发光。每个作坊都有可爱的木头椅子，随便拣一个让自己摊在上面，晒晒太阳喝喝酒，五月的风刚刚好，我想那一刻的满足应该比去高档酒吧的感觉要好得很多。

其中还有风格独特的几个画廊，虽然店面很小，但是内部装修和服务水平都很专业，一点不含糊，而且不乏名家的作品。比较有名的Arta画廊展出少林寺黑白摄影，比较新颖，让人在异国他乡有种强烈的民族自豪感。一个摄影商店的内部装潢令我很受启发，书籍、杂志的架子悬挂在当中，沙发、家具、植物等装饰品也搭配得很恰当；不仅仅是秀艺术，他们同时也服务顾客，居然还有冲印服务。

每个艺术家都有一个小小的作坊和属于自己的个性空间，看着那么快乐的小天地，你也会被那种创作的自由气氛所感染的。手工艺者和画家们就在作坊里面现场工作，前面摆出成品销售，撩开了艺术的神秘面纱，缩短了画家和消费者的距离，让人觉得非常轻松自在。在里面穿梭的时候，很难不掏出荷包为自己买下独一无二的小艺术品的。但是由于是艺术品的缘故，大部分的店家商品的价钱也艺术得可以，不过即使是一个小小的玩意，在这种环境和气氛下，不管什么样的价钱，都让人觉得是值得的。一个布艺的小店我就很喜欢，里面大大小小的靠垫枕套还有小手袋都是老板自己亲手缝的，上面还有手绘的画，非常漂亮，每一件都是一个艺术品，而且价钱也不至于让人皱眉头。不过，几个高级家具店的商品就很昂贵了，丝毫不亚于纽约的名店，也提醒你对这个艺术区店家的品位不可小看。

从DHD出来之后，顺Espalanade街向西，是一片绿茵茵的小区，走到Jarvis和King街，就到了赫赫有名的圣劳伦斯市场。这是夕子个人非常非常钟爱的一个地方！ St. Lawrence Market 在1845-1899是Toronto’s Original City Hall. 之后改建成为Marketplace，这也是Toronto的第一个Marketplace.圣劳伦斯市场分为北翼（South Market）、南翼（North Market）。北翼市场，又称「农夫市场」（Farmers’ Market）虽然只有一层，可挤满了近百个贩卖各类型食物的小摊位，周二至周五早上8点就开门了，周六更是一大清早5点就打开大门招呼顾客。相比之下，南翼市场则更大型和更热闹，共有三层，不仅有水果、肉制品、海鲜、芝士等实物产品，还有很多纪念品商店和许多特别的小店铺。在这里，不光可以又吃又喝，一裹口腹之余还可以大饱眼福，根本就是个「百乐园」，待上一整天都不觉乏味。

由于周日是不开放的，建议要去的话最好能周六早上去，那样市场周围的街道，和北边的市场都会摆满满是新鲜蔬果，鲜花和Handmade Craft的小摊位. 美好的一天从早餐开始，上面就是我丰盛的早餐.这是个有百年历史的大型室内农贸市场。进去一看，目不暇接的蔬菜水果肉制品铺天盖地，还有不计其数的奶酪、调味品、厨具等等。地下一层有酒、熟食和五谷杂粮。我原来以为纽约的Fairway市场就是最棒的了，现在完全觉得多伦多就是食物的天堂，加上唐人街的美食，我看多伦多在北美可以排第一了。 每次来我都会点一个这家的B.B.Q Cheicken Sandwich，面包有咬劲，洋葱的香，Cheese的浓郁，鸡肉的Spicey，吃完还不用担心有坏口气，真的吃不够.

甜的，咸的都吃过了，该轮到喝点什么了，这里有很多Tea&Coffee Shop, 不过这家的东西最多，也最整齐. 交谈之间得知店主在这里已经12年了，而且生意也非常的好. 我选了平时不常喝的Earl Grey，不过和平常有点不一样，是Cream Earl Grey，让平时不喜欢这个味道的我一下子就爱上了这个茶. 顺带再买点回去慢慢享受.

唯一一家烘培新鲜面包的Bakery，他家的Cheese Loaf我最爱吃，也是每次来必买的物品之一. 一 天下来，逛累了，还可以到楼下的「Mustachio」买一份招牌的意大利汉堡，两片厚厚的面包中间，夹着即叫即做的滑嫩煎牛仔肉和香浓烧茄瓜，是不是很特别呢？不喜欢汉堡，也可以在旁边的「Yianni’s Kitchen」快餐店里叫上一份希腊式晚餐，牛仔骨肉多汁多，让人看到就想咬一口。

夕子心水小店，翘大拇哥噢——

**芥末之家「Anton Kozlik’s」

在南翼市场一层，有间小摊位前总是人满为患，这就是专卖各种芥末的「Anton Kozlik’s」，只要是问问常逛圣劳伦斯市场的人，无人不知。

「Anton Kozlik’s」最早是间家族作坊，建于1948年，强调的是100%天然的理念。所有的mustard制品都采用百分百天然的原料，不加任何化学成分，难怪那生意总是源源不断。

店 面是个小亭子，装修得颇为雅致，暖色灯光，搭配着瓶瓶罐罐，让人实在是眼花缭乱。可爱的大肚皮老店主坐在高脚凳上，不停的吆喝着「best mustard in the town」，招揽生意，年轻的帅哥美女店员则忙着煎肉给客人试吃各种mustard。这里的mustard品种繁多，多达几十种，超级辣的「XXX Hot」、清甜的「Rosemary」、不知道是什么做成的「Triple Crunch」，甚至还有好多从来没见过的品种。价钱也不贵，6元就可以带上一大瓶心头好回家，如果实在无法取舍，任意挑选4瓶也才20元。

小亭子前面，还有几个大木桶，乍看之下还以为是啤酒桶。一问才知道，原来是各种用新鲜水果制成的果醋、饮品及果酒，着实好玩。人们经过时总被这几个大木桶吸引，忍不住驻足，「打」上一些带回家，看着漂亮的透明液体慢慢流进漂亮的透明瓶子里，心情不禁大好。

**多伦多最新鲜的海鲜－Mike’s Fish Market

圣劳伦斯市场里集聚了各种老字号店铺，很多都是家族经营，经历了几十年甚至上百年的风风雨雨。经过岁月的洗礼，还能在市场里拥有一方席位，品质当然不用说。

热爱海鲜的顾客一定要到「Mike’s Fish Market」里转转，生蚝5.99元一磅，是每天最新鲜的。店员还介绍了挑选生蚝的秘诀，就是要选肚腩大、体积小却重手的，里面的蚝才肉肥味美。带子和老虎虾更是大得吓人，绝对比超级市场里的要新鲜肥美。据说这里的Sushi Tuna是最好的，各位食客不妨一试。

**我是食肉动物，耶！——Witteveen Meats

「Witteveen Meats」摆放着各种肉类、肉制品，据店员介绍，他们的羊腿和香肠每天卖的最快，去晚了还经常会买不到呢。隔着几个block的「Alex Farm Products」则集中了来自世界各地的百种芝士，眼花缭乱，让人实在无从下手。

**工具百宝店——Placewares

在靠近出口的「Placewares」里，可以买到各种厨房工具，老板开玩笑的说，「只有你想得到的，没有你买不到的」，而且价钱比超市里要便宜很多，实在是价廉物美的实惠小店。

如果你想进一步了解——

啤酒厂的小网站（Distillery Historic District）

  http://www.thedistillerydistrict.com