有次去一個郊區,吃到過草頭餅,當時挺驚訝的,真沒想到草頭也能做餅的,薄薄的,含着當地的風味,當時覺得裡面草頭挺少的,要是多放點就好了,一個江南春天的味道。現在是大飯店,也能看到它的蹤影了。
想念草頭餅,可是沒有草頭,想到蔬菜味濃,清香的,軟軟的,就選擇青菜了,味道也是很好,而且只花了2塊錢,就做出了這道特別風味的小吃。外面酥脆,裡面軟糯的青菜餅。
覺得還可以再多加點青菜,詳細做法,請看視頻。