诺奖参选文章 油烟是全球高温及暴旱暴涝的主要成因。 油这里是指油脂类的物质，由加热燃烧而生成。烟这里是指加热燃烧。油烟最常见于厨房炒菜后在屋子里家具，墙壁和地板等表面形成的一层淡黄色的油腻。因为这油腻是由燃烧加热造成的，通常称为油烟。任何石油化工能源的燃烧都不可能是完全的，都会或多或少地留下一点烟雾或脂性微粒，即油烟污染。明显严重的空气油烟出现雾霾。油烟污染的空气中含有大量的二氧化硫和芳香烃类的有机化合物，聚合成一种前生质，能自我复制，相互间可以二硫建共价聚合形成大分子。这种大分子有亲水性和疏水性，由此形成微细囊泡，内包微细脂粒。泡膜由水分子形成。 除了煮饭炒菜外，油烟主要来源于汽车，飞机，轮船，火箭导弹，火力发电站等等，可能最突出的应该是飞机。 油烟降落在植物上可使树叶或草叶的表面形成一层很薄的膜，妨碍植物的光合作用，叶子容易枯萎。油烟降落在地上，与泥土粘合，使地表土壤硬化，水分不容易通过地表层渗入地下。 地下水分含量的减少，使大地对日光热能的缓冲作用减弱，连续几天少云无雨，就出现高温。高温使油烟微粒的吸附性反转，疏水性向外，互相排斥，在广大的范围内形成更微小的颗粒，并驱散空中的云雾，使该地区出现持久干旱。在高温干燥的情况下，油烟聚合物容易自燃，而引起大面积山林野火。 遭遇冷空气，且湿度比较高的时候，油烟微泡呈现亲水性并相互吸引，大量复制聚集，骤降为局部大暴雨。由于山丘平原的土地没能吸收水分，雨水迅速向低洼处聚集形成洪水。在沙漠中看到的洪水道理也是一样的。土地不会因为极度的干旱而增加吸水性，因为土壤已经被油烟固化。暴雨降到大城市，洪涝特别严重，因为城市的水泥地完全没有吸水缓冲能力。城市空气污染比较严重，空气因质量增加而流动性降低，故容易出现持续大暴雨。 油烟降落在湖泊江河海洋，可以在水面形成薄膜，一方面妨碍水中氧气的更新，使水体缺氧，区域内水生动物在短时间内大量死亡。另一方面，可妨碍水对气温的调节：夏天江湖的水不充分吸收热量使空气降温，冬天水不释放热能。热的时候更热，冷的时候更冷，气候极端化。 油烟的分布是全球性的，飞机航线区域可能更明显，这可能是为什么北极融冰比南极严重，昆仑山的融冰要比唐古拉山的少。
油烟微粒的具体成分和亲水疏水机制还不很清楚。从当今社会运作的方式看，只有充了理解油烟微粒的具体成份和亲水疏水机制，在汽油和柴油中加入某些化学成分，通过调节油烟微粒的亲水性和疏水性，来调控降雨的速度和范围，从而缓解洪涝干旱和高温。 否则，人类只有死路一条，因为水电，核电，太阳能和风能都不能解决空气油烟污染问题，除非都不坐飞机，不用巨轮，不发射火箭和导弹。
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