《嘉興之檇李》（近人）成汝基 著

編者按：成汝基是嘉興余新鎮人，抗日戰爭前即從事農技工作。他在青年時期即有志於復興檇李，在1930年以前系統地調查了檇李株系情況，搜集不同的單株，分類為五個品系，自己投資數千元，在家鄉創辦李園，進行觀察試驗和示範推廣。同時他還大力呼籲復興檇李，與一些有志之 士共同進行推動，終於在1935年在縣農場下興辦了東塔檇李園，着手更大規模的示範和推廣。他 對恢復家鄉檇李的研究和生產，作了很大的貢獻。日本帝國主義的侵略，摧毀了他美好的設想。 1952年前後，成汝基曾任嘉興農校教務主任。五十至七十年代工作在嘉興農業戰線上的不少人，曾聽過他講的《果蔬栽培》課，跟隨他實習過果樹修剪。1957年後因歷史原因默默回到余新老家，研究資料盡已佚散。但他早年發表的文章還可看到一些，這是他留給後人的可堪告慰的學術遺產。本文較早地發表於1933年3月的《浙江建設》月刊6卷9期上，至今已80年(到2013年止），文章仍然很有價值，對我們現在振興檇李生產具有重要的參考作用。現除小標題數字有改動外，依原貌全載於本輯。

●緒言
　　檇李一物，載諸史籍，名聞嘉禾，自來稱為果屬之珍品。顏色鮮艷，紅暈透顯，瓊漿玉液，一吸可盡，雖甘露醴泉，不克媲美。惟國人不重視李果，乏人研究，迄今僅供文人逸士詠唱之資料，蓋已碩果僅存矣。嘉興縣政府建設科以檇李原種實有保存擴充之必要，於東塔寺朱買臣墓旁，闢地數畝研究之、栽植之，已規模粗備，如繼續經營，可蔚成大觀。爰將檇李之大略情形，述之如下，敬乞高明指正!

●原產地
　　檇李之原產地，傳說不一，或謂桐鄉，或謂嘉興。據《檇李譜》(嘉興王逢辰著於同治九年即西曆一八七○年)云：“檇李見於春秋，地以果名也。嘉興為古檇李地，郡邑多產佳李，唯里中淨相寺所產，為真種子。”又據《桐鄉縣誌》云：“檇李實產嘉興淨相寺，有西施爪痕者為最，並非桐產。近因南鄉間亦有此李之種，而嘉鄉之李，亦有售於桐城市上者，寇亂初平，某令遽以饋上官，夸為桐產，從 此每屆果熟之時，遂成例饋。”又據《春秋大事表》： “古檇李（城名）在今嘉興府嘉興縣南四十五里” 證諸事實，淨相寺地適在嘉興縣南四十五里許。視此三端，檇李之原產地，似屬在淨相寺；然均無確實證據，尚難定論。至該寺何以得此佳種，恐系由僧人自他處移李栽植，偶然得此自然育成之佳種，亦未可知。而究由何人何時何地移入，而又由何種品種育成，無從稽考。惟依檇李之外形而論，當屬原產我國南方之東洋系統無疑也。
歷史及分布
　　檇李栽培起源於何時，無可稽考，考諸古籍， 惟云：“地以果名”。《檇李譜》又云：“魯定公十四年，越敗吳於檇李”，以此證之，春秋時，嘉邑已有檇李之名。當斯時檇李之栽培已盛，而其栽培起源，當於其時前若干年，不難意斷。而春秋迄今，已有二四七一年，則檇李之栽培，當在二四七一年以前。惟當時未入文人唱酬，無籍可考。至宋張堯同有《淨相佳李》詩，明李日華《紫桃軒雜綴》載有徐園檇李及黃濤《詠檇李城》詩，於是檇李之名遂顯。至清初除錢牧齋謙益《初學集》題詠外，曹倦圃溶《靜惕堂集》，朱竹垞彝尊《曝書亭集》均有檇李詩。以上率為散文詩賦，直至同治九年，有嘉興王逢辰者，著《檇李譜》，內分三十條，及《桐鄉縣誌》記載潘園李及檇李之原產地及兩者之區別，可為研究檇李之嚆矢。嗣後淨相寺之李，慘遭火劫，真種日少，時至光緒年間，母本盡凋，分本有無保存，尚不可知。寺僧為保留檇李原產之古遺蹟，私下求得棲聖寺(編者按：棲聖寺，應為新篁棲檉村，亦即西沈村，下文同。)李氏園中分本四株，植於寺中，現樹齡尚小，結果無多。
　　檇李之傳入桐鄉年代，亦非近邇，按桐鄉之設，在明宣德五年，該縣誌有“寇亂初平”等語。查宣德以後及於清代為寇者，有韃靼、倭寇、浩罕、玉素普及洪秀全等五次，韃靼之寇，其時交通不便，似與浙江無關，後三者年代甚近，最遠者亦不過百年，當地長者，當能知其大概。然詢諸當地老者俱雲年代久遠，不克盡知。此之所謂寇亂，當指倭寇而言。倭寇在明正德年間入寇浙江，作亂多時於正德四十二年陷平海後，為戚繼光所平，檇李當於其前傳入桐鄉，其後栽植，盛極一時，聲名大振(編者按：桐鄉縣誌所謂“寇亂初平”語，是指太平天國失敗，作者認為指倭寇亂後，有誤)。時至今日，檇李為桐鄉所產，人均知之；然栽培之勢，亦日見其衰落矣。至今分布之地漸少，惟縣南屠甸寺左近之蔣家橋、香獅浜、桃園頭等處，年產不過五千元之譜。
　　海鹽澉浦山中，昔日出李亦多；惟無古籍可考，未知始自何時，如何傳人，檇李譜上“海鹽之澉浦山中種並不絕”一句，為唯一之記載。近今漸有向六里堰移轉之勢，栽培極盛，年產約二萬斤，為檇李之最大產地。
　　昔時梅里(東瑤庵附近)均有栽培，專供寺僧 販賣及饋贈之用，而近今亦衰落無餘。光緒年間， 棲聖寺有李少園者，家小康，好詩文，家園中多植此李，作求詩撰文之餌，而今人去園荒，已大不如前。民國初年，有葛氏之戚友，贈以桐鄉檇李兩株，今植於杭州炮台山五雲農場，其後繁殖不少， 分與筧橋浙大農學院園藝場植物園及湘湖農場果園，嘉興縣立苗圃亦得分本十餘株。至民國十九年，由俞某帶往南京，今金大之檇李，即此次傳入，亦系桐產。同年間有成某者，作一有系統之調查，採得各地標本，查得各地所產略有區別，大致得分五種，現已集得各種小樹，植於嘉興余賢埭家園，以供一己嗜好之需，故無多量繁殖。民國二十年，有嘉興蔣某，請桐鄉鄉人嫁接十餘株，今植於南門報忠埭對河園中，其他如嘉興曹王廟及石燕 村、杭州閘口對江仁圃桃園、嚴官巷呂仁圃桃園均有之，然為數甚少，真假難定，傳入之時，亦不易考。總之，檇李之在今日，猶以淨相寺為最佳可知，故純種當仍在嘉興淨相寺也。

●五品系之區別
　　檇李屢為火劫，真種日少，考古者或務名而失實，居奇者更雜偽以亂真，魚目混珠之弊，時有所聞。今將調查所得，轉載於此，以供同好。
　　檇李一號 樹性開張自然，成半圓形，甚大。在自然生長者，有樹高一丈余，干大七八寸，有徒長性，有落果及隔年結果性，一部或全部小蕊退化，且有自花受粉困難之特性。接木活着力小，約30％，以芽接為宜，芽接活着力50—60％。枝梢生長盛，紫褐色。葉中大，深綠色，主脈紫綠色，葉片厚，長枝上之葉為倒卵形，短枝上之葉多拔針形，先端銳，葉緣有細鋸齒，葉柄青色，背帶紫，托葉退化，密腺腎狀形，生於葉之基部。果重二兩許，有爪痕，六月中下旬成熟，形扁圓，紫紅色，中雜細小不正形黃色果斑，斑之分配不勻，有金屬光澤。底色肉黃，幼果粉甚多，漸老漸減，至熟稍帶白色。肉質細密，琥珀色半透明，漿液極多，惟核之四周，稍有淡黃色之纖維，甜而微酸，有芳香，皮薄易剝。核扁圓形，先端稍尖，基部圓而無仁。此 種現今惟棲聖寺李氏園中淨相寺及余賢埭成氏家有之。
　　檇李二號 此種與前種大同小異，接木活着力稍大，果形稍小；且不具爪痕，病蟲害特多，結實不如前種困難。此種以桐鄉為最多，而普通現在 所謂檇李，大都指此而言。
　　檇李三號 此種成熟稍遲，普通七月下旬成熟，產量中等，小蕊完全，自花可以結果，惟不如他 花授粉之優良。生長甚強，不徒長，抵抗病蟲害力大，落果少，果形扁圓，皮暗紫色，黃斑稍濃且大，漿液亦多，甘酸得宜。此種惟李氏及成氏園中有之，接木甚易。
　　檇李四號 樹性開張直立性，樹梢綠色微帶紫。葉密稍強，葉大倒卵形或橢圓形，鋸齒細密整齊，葉綠色，背黃綠色，葉柄短，黃綠色，托葉蜜腋均退化。果實重一兩許，果頂外突，形如球面，六月下旬成熟。果粉不多，果皮淡紫色，漿汁少，帶砂性，纖維稍多，味淡而微酸；肉質疏鬆，淡琥珀色，離核有仁。抗病蟲害特強，接木容易，落果少， 隔年結果性不盛。此種桐鄉棲聖及成氏有之。
　　檇李五號 此種類似四號，果形稍大，成熟常 遲，普通在七月上中旬成熟，小蕊半退化，自花不易結實。此種以六里堰為最多。
衰落原因及改進管見
　　檇李栽培至今，有退無進，考其原因雖多，要之無人研究，所以真種日少也。茲將普通衰退原因，述之如下：
　　(一)苗木供給不足。
　　l、認佳良品種為秘寶，不願外傳；
　　2、接木法之錯誤，慣用高接；且不明接木原理，因之活者更少；
　　3、接木本性不易。
　　(二)品系之缺點，一二兩號品質雖佳，每多欠收，三四五三號品質稍遜。
　　(三)一定面積內產量低減。
　　l、混栽雜栽及植距不適；
　　2、施肥修剪不注意；
　　3、病蟲害防除不力。
　　(四)貯藏包裝及運輸方法不良，生產費無形 增高。
　　(五)不善利用檇李，均供食用，不知設法製造，因之時有產物過剩之患，無可廣植。
　　(六)不知創立合作社，實行合作。
　　檇李業不能發展之原因，已如上述，更將改進辦法，分項述之如下。
　　(一)育苗區：專繁殖苗木分布各處。
　　(二)模範區：以科學兼經濟的方法經營李園， 藉以示範。
　　(三)試驗區：
　　1、品系比較試驗：注意豐產性、品質及病蟲害抵抗性；
　　2、肥料試驗：注意肥料種類及施肥量；
　　3、土壤試驗：注意各種砧木對土壤之影響；
　　4、接木試驗：注意接木方法、時期及對各種砧木之親和力；
　　5、修剪試驗：注意各種整形、夏冬剪枝及摘果 等；
　　6、病蟲害防除試驗：注意生理、機械及化學三方面；
　　7、品系經濟栽培之試驗；
　　8、果實利用試驗。

●結 論
　　嘉興縣政府籌設檇李園，其目的有三：一、保 存佳種，二、復興嘉興李業，三、推行各地。現分五個步驟進行：第一調查本縣及鄰縣檇李實況，同 時收集五個品系之幼苗，從事栽植比較；第二將認為經濟上之優良品系，加以繁殖，設立科學兼經濟之示範區，並推廣之；第三從事各種試驗並設立補習教育機關，養成實用人材，下鄉推廣或自營；第四指導組織合作社，主持共同販賣，及評品會展覽會等事項；第五輸入國內外優良品種，行雜交變異、實生等方法，實施品種改良，完成原定目的。